Session 2024
Table ronde : Circuits longs ou courts ? Les deux à n'en pas douter
Lors de la session de la Chambre d'agriculture du Calvados, vendredi 27 septembre 2024, une table ronde sur les circuits longs a eu lieu. Le modèle coopératif était à l'honneur pour échanger sur les réalités, mais aussi les challenges liés à ces méthodes de commercialisation.
Lors de la session de la Chambre d'agriculture du Calvados, vendredi 27 septembre 2024, une table ronde sur les circuits longs a eu lieu. Le modèle coopératif était à l'honneur pour échanger sur les réalités, mais aussi les challenges liés à ces méthodes de commercialisation.
Souvent évoquée comme une solution intéressante pour diversifier son activité, tout en contrôlant son prix de vente et ses marges, moins d'intermédiaires dans l'opération oblige, la vente en circuits courts convint toujours plus d'adeptes en Normandie. En 2020, plus de 5 000 exploitations étaient concernées dans la région.
La transformation séduit aussi : "Le Calvados affiche la plus grande progression de transformation à la ferme avec 437 exploitations supplémentaires en 2020", explique Michel Lafont économiste pour les Chambres d'agriculture de Normandie.
"En dix ans, le département est passé de 3 % de fermes faisant de la transformation à 8 % en 2020." Michel Lafont, économiste.
