Thibault Ecalard a la Limousine dans le cœur
Il accueillera la prochaine assemblée générale du syndicat de race Limousin du Calvados le 19 mars prochain :Thibault Ecalard, double actif, jongle entre son exploitation, son activité de salarié agricole et les concours,à la Croupte, près de Livarot. Rencontre.
â Bien souvent les chefs d'exploitation multiplient les casquettes : entrepreneur, éleveur, producteur, mais aussi technicien agronome, comptable, secrétaire, soignant, vétérinaire, commercial et tant d'autres choses à la fois. Chez Thibault Ecalard, c'est d'autant plus vrai que son activité principale est celle de salarié agricole à Bellou depuis seize ans. Les heures annexes sont pour ses propres vaches allaitantes. Un emploi du temps 100 % dédié à l'élevage, dont l'amour du métier lui a été transmis par son grand-père maternel : "Je suis né ici. La passion des vaches a sauté une génération. C'est mon truc à moi", exprime-t-il. C'est donc tout naturellement qu'il a fini par s'installer sur les terres de son aïeul, tout en conservant sa double activité.
