Marchés à la Ferme en Manche

Un autre monde

Pas de doute, les marchés à la ferme se déroulant dans la Manche, comme ceux de samedi dernier, sont un autre monde de consommation. La clientèle, souligne Jean-Luc Coulombier (ferme de l'Hermitière, production cidricole, Saint Jean des Champs) " même si elle a perdu de son pouvoir d'achat depuis deux ans, en raison de la crise, est de plus en plus attirée par les productions locales". Sous la houlette de Manche Terroirs, outre l'ensemble des installations de la Ferme de l'Hermitière, les visiteurs ont pu déguster et acheter toute une gamme de produits fermiers allant des légumes bio au fromage, en passant par le saumon fumé ou encore les confitures. La même opération se déroulait dans le Nord-Manche, à Martinvast.