Marché de producteurs
Un noël à la Ferme ô Vaux
Samedi 6 décembre, de 10 h à 20 h, la Ferme ô Vaux à Boitron (61) ouvre ses portes à l'occasion d'un marché de noël rassemblant 15 artisans, producteurs et créateurs. Au menu : visites guidées gratuites du moulin et de l'huilerie, dégustations, foodtrucks et découverte des animaux.
Samedi 6 décembre, de 10 h à 20 h, la Ferme ô Vaux à Boitron (61) ouvre ses portes à l'occasion d'un marché de noël rassemblant 15 artisans, producteurs et créateurs. Au menu : visites guidées gratuites du moulin et de l'huilerie, dégustations, foodtrucks et découverte des animaux.
Installés sur 130 hectares en polyculture-élevage, Frédéric Loison et Claire-Marie Gasnier élèvent des bovins pour l'engraissement et produisent diverses cultures parfois originales pour le secteur comme les lentilles roses ou les pois chiches. Ils ont récemment investi dans un moulin qui leur permet de transformer leurs céréales et légumineuses en farines locales et en huiles. Samedi 6 décembre, ils invitent le public à découvrir leur ferme pour une journée festive et gourmande.
Visites guidées ou en autonomie
Quatre visites gratuites de la meunerie et de l'huilerie seront proposées à 10 h 30, 14 h, 16 h et 18 h (durée 1 h 30). "C'est l'occasion d'expliquer notre travail et notre système", souligne Claire-Marie. Les visiteurs pourront également se promener librement auprès des animaux de l'exploitation.
"C'est l'occasion d'expliquer notre travail et notre système."
Artisans, dégustations et foodtrucks
Quinze exposants seront présents toute la journée. "On veut mettre en avant le local et créer un moment convivial à la ferme", ajoute Frédéric. Des crêpes, des boissons, des dégustations et plusieurs foodtrucks permettront aux visiteurs de se restaurer sur place.
