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Chez Jean-Luc Delattre à Sept-Vents (14)
Ventilation et niveau de vide à l’origine des cellules

Arrivé dans le Calvados en 2005, Jean-Luc Delattre s’est trouvé, dès son installation, confronté à un problème de cellules associé à une augmentation de la fréquence des mammites cliniques. Conditions de traite ? Ambiance des bâtiments ? Génétique des vaches laitières ? "Je me suis posé beaucoup de questions", se souvient-il. "Face à cette problématique, j’ai proposé à M. Delattre de faire intervenir notre spécialiste qualité du lait", a répondu Magali Delaporte, technicienne au Contrôle Laitier du Calvados.

La traite sous surveillance Première étape de ce diagnostic : assister à la traite. "Suite à l’observation des trayons après la traite, nous avons remarqué que 65 % des vaches présentaient des trayons congestionnés, violacés ainsi que de nombreux anneaux de compression qui pouvaient s’expliquer par un niveau de vide assez élevé, explique Magali Delaporte. Cette agression répétée deux fois par jour provoque un stress qui peut favoriser une mammite clinique principalement en raison de concentration de germes pathogènes présents sur le trayon et donc sur les manchons". Cette anomalie de fonctionnement de la machine à traire détectée, le concessionnaire est intervenu pour baisser le niveau de vide et revenir à une traite plus douce. Un problème de ventilation Le tour des bâtiments a permis également de mettre en évidence un problème de ventilation. "Une ventilation insuffisante qui facilitait un échauffement et une humidité de l’aire paillée, précise notre technicienne. Ces conditions favorisent une concentration forte de germes pathogènes au contact des trayons et donc un risque important de contamination responsable de mammites cliniques". Recommandations du Contrôle Laitier : ouvrir l’arrière de la stabulation en ajourant les planches de bardage de 1,5 cm et descendre les filets brise-vent de 50 cm. Avec l’appui du technicien de sa coopérative, l’éleveur a également monté un système de brassage d’air grâce à deux ventilateurs. Une novation que le Contrôle Laitier suit de près. Un suivi permanent Les résultats se sont vite améliorés même s’il a fallu parallèlement réformer quelques animaux. "Depuis 3 mois et malgré les mauvais mois d’hiver, on ne replonge pas, se satisfait Jean-Luc Delattre. Les derniers prélèvements sont aux alentours de 200 000. C’est correct". Notre éleveur et son agent du Contrôle Laitier restent cependant vigilants. En terme de qualité du lait, le suivi doit être permanent et l’attention quotidienne. Et pour Magali Delaporte, si l’intervention rapide et concertée avec un technicien spécialisé a permis de régler en grande partie le gros du problème, c’est ensuite par petites touches successives que l’on va optimiser les résultats. Jean-Luc Delattre, après le curatif, s’inscrit parfaitement dans cette démarche préventive. Il souhaite d’ailleurs notamment se pencher sur l’élevage des génisses. Le Contrôle Laitier du Calvados, c’est 7 protocoles de contrôle de performances, 5 formules d’appui technique et régulier et des services à la carte pour répondre aux besoins de tous les éleveurs. Avis d’expert : Magali Delaporte Diagnostic et conseils à court terme et à moyen terme accompagnés d’un suivi régulier, le Contrôle Laitier est intervenu rapidement mais avec méthode pour régler le problème de cellules rencontré dans l’élevage de l’EARL de La Ferme neuve. "Face à une problématique particulière, nous faisons appel à nos propres techniciens spécialisés", commente Magali Delaporte. Car au delà de la formule "Proximité" pour laquelle a opté Jean-Luc Delattre (10 visites conseil par an par le technicien de secteur), le Contrôle Laitier propose son expertise indépendante dans quasiment tous les domaines : de l’alimentation des animaux à l’optimisation du système fourrager en passant par le diagnostic conditionnalité et les conseils de fertilisation...
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