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Zoom sur les élevages de ruminants

Questions à Jean Marc Seuret, chargé de mission à la Chambre d’agriculture de Bretagne.

Quels sont les leviers cités par les éleveurs de ruminants et mis en œuvre pour améliorer l’autonomie protéique ?

Les solutions les plus mises en œuvre et plébiscitées par la majorité des éleveurs de ruminants (>50 %), sont toutes des leviers fourrages, et cela autant par les éleveurs laitiers que les éleveurs allaitants. Les principales concernent l’herbe, notamment en augmentant sa part dans le système fourrager, en faisant pâturer davantage les vaches laitières quand l’accessibilité le permet, ou les génisses. La réalisation d’ensilages d’herbe précoces est aussi mise en avant. Après la valorisation des prairies, c’est celles des dérobées, de la luzerne ou du trèfle violet qui sont des leviers forts en élevage bovin. L’analyse des fourrages est aussi un levier utilisé afin de mieux ajuster la complémentation et ainsi ne pas gaspiller le correcteur azoté.

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