Aller au contenu principal

Coopérative d'Isigny-Sainte-Mère
Arnaud Fossey : "l’année commençait plutôt bien..."

Face au Covid 19, pas de catastrophisme à la coopérative d’Isigny-Ste-Mère. Son président, Arnaud Fossey, évoque cependant « une inquiétude face à la durée de l’événement » et reconnait que la situation reste fragile et précaire.

© ED

>>  Quelles sont les conséquences du confinement sur les différents marchés dont vous êtes acteurs ?
Concernant la RHF (Restauration Hors Foyer), la situation est catastrophique mais, côté GMS (Grande et Moyenne Surface), ça va plutôt bien. Les Français ne fréquentent plus les restaurants d’entreprise et leurs enfants les cantines scolaires mais ils se remettent à cuisiner pour se nourrir et passer le temps. Ils continuent donc à faire leurs courses mais un peu plus vite et en délaissant quelque peu les rayons à la coupe.
L’activité « produits frais » sur le grand export est compliquée. C’est très calme par exemple du côté des grands restaurants que nous fournissons à travers le monde comme par exemple au Moyen-Orient. L’activité en croissanterie et boulangerie est également impactée. 

>>  Et concernant le lait infantile, un de vos savoir-faire ?
Le marché est toujours là et nous n’avons pas subi de trou d’air. Nous réussissons à expédier toute la marchandise. Prudence cependant, il s’agit d’un constat à l’instant T. 

>>  Situation diamétralement opposée côté produits industriels ?
Les cotations " poudre zéro ", qui avaient retrouvé de belles couleurs en début d'année, ont complètement dévissé de l’ordre de 600 à 700 e/t. On atteint quasiment le prix d'intervention.

>>  Certaines voix appellent à une diminution de la production de lait, la voix de la sagesse ?
Je m'inscris dans cette démarche nationale et, via un courrier envoyé à nos producteurs, nous avons précisé le dispositif mis en place par le Cniel. Pour l'instant, à Isigny-Ste-Mère, cela se fera sur la base du volontariat. Nous mettons tout en œuvre pour gérer la collecte dans les semaines à venir. En ces temps troublés, je pense que si on a un peu moins de lait, ce n'est pas plus mal.

>>  A ce jour, votre outil fonctionne normalement ?
Le taux d'absentéisme est plus important qu'à l'habitude pour cause parfois d'enfants à garder ou de suspicion d'infection mais nous avons réorganisé les ateliers pour que tout fonctionne à peu près comme avant. Je tiens à remercier l’ensemble des équipes qui font le maximum pour faire fonctionner notre coopérative.

>>  Pas de dysfonctionnement non plus au niveau de la collecte ?
Pas plus ! Nous avons juste rappelé à nos producteurs l'importance de mettre à disposition de nos chauffeurs de l'eau, du savon et du papier essuie-tout pour une hygiène irréprochable. Protéger nos chauffeurs laitiers, c’est protéger notre collecte.

>>  Y aura-t-il, selon vous, un « avant » et un « après » printemps 2020 ?
Nous concernant, je n'en suis pas convaincu. Toutes ces procédures de gestes barrière, ces mesures d'hygiène, ce niveau d'exigences sanitaires (....), dans l'agroalimentaire, c'est notre quotidien. D'autant plus quand il s'agit de fabriquer de la poudre de lait infantile. Nous ne sommes pas une usine de boulons !

Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout l'Agriculteur Normand.

Les plus lus

Fossé traité : l’agriculteur ne nie pas mais regrette la procédure
Début juin, un agriculteur reçoit un appel de l’Office français de la biodiversité du Calvados pour avoir traité un fossé. Lundi…
Une éleveuse ornaise sur les marches du festival de Cannes
Jeudi 15 juillet, Anne-Cécile Suzanne, agricultrice à Mauves-sur-Huisne (61), a monté les marches du Palais des festivals à…
Session de la Chambre d’agriculture de l’Orne lundi 21 juin 2021, sans les représentants de l’Etat qui ont fait valoir leur droit de réserve en raison du second tour des élections le 27 juin 2021.
La récolte 2021 s’annonce belle dans l'Orne
La dernière session de l’Orne, lundi 21 juin, a été marquée par l’absence, pour cause d’élections, du personnel administratif d’…
Pour la Préfète de l’Orne, Françoise Tahéri, Maxime Le Jeanne décrit l’équipement de l’unité de méthanisation installée en 2011 au Gaec des Fossés à Moussonvilliers dans le Perche et agrandie en 2016.
La préfète appréhende le cycle complet de la méthanisation
Sur l’invitation de la FDSEA et de JA, Françoise Tahéri, préfète de l’Orne, s’est rendue mardi 6 juillet 2021, dans l’élevage de…
« Marc Vandecandelaere (président de la coopérative Linière du Nord de Caen : « St-Manvieu-Norrey est le site idéal, pas de voisin et pas de consommation de terres agricoles » . DR
Le site de teillage à Saint-Manvieu-Norrey opérationnel en septembre 2022
Le permis de construire est déposé. Si tout va bien, la nouvelle usine de teillage de St-Manvieu-Norrey  (14) devrait être…
Les rendements en orges sont au rendez-vous de la moisson
En date de lundi 19 juillet 2021, les organismes de collecte saluent une belle avancée dans les orges et attendent les premières…
Publicité