Filière bovine
Boviwell : un diagnostic du bien-être animal
Le Gaec de la Fosse Louvière réalisait mardi 4 mai un diagnostic Boviwell. Objectif : qualifier le niveau de respect du bien-être animal dans la ferme. L’obtention du Boviwell permet d’accéder à des labels pour mieux valoriser ses animaux.
Face au marasme du marché de la viande, les éleveurs sont à la recherche de nouvelles sources de valeur ajoutée. C’est le cas de Fabienne et Bertrand Lurson, naisseurs-engraisseurs de quelque 120 vaches allaitantes et 200 taurillons au Gaec de la Fosse Louvière à Saint-Gervais-du-Perron (61). « Aujourd’hui, de plus en plus de filières viande exigent le Boviwell », note Laurent Perrin, technicien dans l’Organisation de producteurs Elvea Normandie, venu réaliser l’évaluation à la Fosse Louvière. L’outil Boviwell, validé par l’institut de l’élevage, « a surtout pour objectif de créer un dialogue. Je viens sur l’élevage en tant que conseiller, pas en tant que contrôleur », ajoute Laurent Perrin. Le diagnostic dure environ deux heures. Il comprend une phase d’observation et de visite de l’exploitation avec l’éleveur, suivie d’un temps d’échange et de saisie des données dans le tableur qui calculera la note globale de l’élevage.
