Camembert : les étiquettes spéciales, pourquoi ça marche ?
La laiterie Th. Réaux de Lessay et la coopérative Isigny Sainte-Mère éditent régulièrement des étiquettes spéciales. Pourquoi ? Pour quels résultats ? Nous les avons interrogées.
Pour la foire de Lessay, la laiterie Th.Reaux produit 2 000 étiquettes spéciales.
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La coopérative Isigny Sainte-Mère a choisi une étiquette spéciale dans le cadre d'Octobre Rose.
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La laiterie Th. Réaux de Lessay a su développer des étiquettes personnalisées et événementielles. Si le grand public retrouve habituellement une quinzaine d'étiquettes différentes dans les rayons des supermarchés, la laiterie en compte en réalité plus de 80. La grande majorité est spécialement conçue pour les crémiers-fromagers indépendants. " C'est une vraie spécificité de notre métier et une demande forte de nos clients artisans : ils aiment avoir leur propre étiquette à leur nom ou à leur marque ", explique David Aubrée, directeur de la laiterie. Pour bénéficier d'une telle personnalisation, les crémiers s'engagent sur un volume minimum de 5 000 camemberts par an.
