Restauration collective
Challenge Bien manger en Normandie à Dives-sur-Mer : le palmarès complet

Le Challenge Bien manger en Normandie (BMN) a posé ses valises au lycée Jean Jooris de Dives-sur-Mer (14), mercredi 21 février 2024.

Publié le 28 février 2024 - Par
Laura MEYER
C'est le chef Joseph Wess de la cité scolaire Marcel Gambier à Lisieux (14) qui a remporté la première place avec son commis : Valério Ribaudot.
© DR
Voici une photo du plat gagnant.
© DR

Afin de mettre en lumière les produits locaux et le travail effectué dans les restaurants scolaires normands, les Chambres d'agriculture de Normandie, en lien avec la Région, organisent le Challenge Bien Manger en Normandie. 

Ainsi, de 9 h à 16 h, mercredi 21 février 2024, les élèves du lycée Jean Jooris à Dives-sur-Mer, dans le Calvados, ont accompagné des chefs et ils se sont affrontés en cuisine. Les sept participants et leurs commis d'un jour ont dû revisiter une recette sur "le thème du Merlan de Normandie avec des produits locaux et de saison", relatent les organisateurs.

Calvados
Chambre d'agriculture
Restauration collective
EGAlim
Concours

Vous aimerez aussi

Publicité
Vous êtes abonné(e)
IDENTIFIEZ-VOUS
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Je n’ai pas mes identifiants
Réinitialiser votre mot de passe
Je me connecte
Vous n'êtes pas abonné(e)
Créez un compte
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout l'Agriculteur Normand.
Je m'abonne

Les plus lus

Éleveurs de Prim'Holsteins, de Limousines et de Normandes étaient sur le marché de Lisieux, samedi 29 mars, pour annoncer la foire de ce week-end.
[EN IMAGES] Les vaches paradent sur le marché de Lisieux, dans le Calvados
Samedi 29 mars 2025, sur le marché de Lisieux, dans le Calvados, les éleveurs organisateurs de la Foire de Lisieux ont déambulé…
Au Gaec Alvin, Aline et Kevin gèrent un troupeau de 70 vaches laitières à la traite.
Installation : "C'était en moi"
À la rencontre de nouveaux installés, les Jeunes Agriculteurs de Normandie ont pris la direction de Chailloué en plein cœur de l'…
Suzanne Henry, une femme engagée
Suzanne Henry s'est éteinte le 1er avril 2025 à l'âge de 96 ans.
Le groupe Folkafond donne rendez-vous le 7 mai pour un concert au profit de l'association Syndrome de Usher, syndrome dont est atteint Antoine, âgé seulement de 3 ans et demi.
Deux agriculteurs musiciens jouent pour aider la recherche contre la maladie de Usher
D'un voyage en Chine, deux producteurs de lait de la Coopérative d'Isigny-Sainte-Mère, Marc-Antoine Blot et François Lepourry,…
La chasse aux œufs des Jeunes agriculteurs se déroule sur l'exploitation de la famille Levoyer.
Une chasse aux œufs à la ferme organisée par les Jeunes agriculteurs samedi 26 avril 2025
Pour leur première chasse aux œufs, les Jeunes agriculteurs de l'Orne investissent l'exploitation de la famille Levoyer, samedi…
L'an dernier, un tour de la ville, théâtre du concours, a été proposé par le syndicat des producteurs de la Route du cidre de Cambremer.
Festival des AOP/AOC : une nouvelle catégorie au concours cidricole de Cambremer
Le Festival des AOC/AOP de Cambremer est de retour. Samedi 3 et dimanche 4 mai, le cidre, le poiré, le calvados et bien d'autres…

Inscription Newsletter

Recevez chaque semaine l’essentiel des actualités agricoles des départements du Calvados, de la Manche et de l’Orne.
Publicité