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Restauration normande : et si on se donnait rendez-vous ?
Lundi 24 juin, au siège du Crédit Agricole de Normandie, avait lieu des rendez-vous d'environ un quart d'…
Challenge Bien manger en Normandie à Dives-sur-Mer : le palmarès complet
Le Challenge Bien manger en Normandie (BMN) a posé ses valises au lycée Jean Jooris de Dives-sur-Mer (14),…
La Normandie dans l’assiette des élèves
Vendredi 8 décembre 2023, au lycée Leclerc de Navarre à Alençon, le chef des cuisines, Yann Lebel, a présenté…
[EN IMAGES] Au salon Rest'hôtel à Caen, la restauration collective sous son meilleur jour
A l’occasion du salon Rest’hôtel qui réunit les professionnels de la restauration collective et des métiers…
Plateforme Okolo : une opportunité de vente en ligne pour les producteurs normands
Mardi 23 mai 2023, l’agglomération de Lisieux Normandie a choisi de mettre en lumière la plateforme numérique…
Speed meeting : quand le local rencontre le bio
Mercredi 29 juin 2022, le lycée hôtelier François Rabelais de Ifs a accueilli les rencontres d’affaires.…
Le Challenge bien manger en Normandie a régalé le jury à Lisieux
Après une première date « coup d’envoi » à Louviers (27) mercredi 4 mai 2022, le Challenge bien manger…
Approvisionner la restauration collective : des actions de plus en plus concrètes !
Des engagements en cours depuis plusieurs années
Ça bouge du côté de l’approvisionnement local de la restauration collective !
Plats viandes et légumes locaux ont toute leur place 
dans les cantines.
Approvisionner la restauration collective : une opportunité ?
Un nombre important de repas est consommé quotidiennement en restauration collective. De fait, la…
Mutualiser les moyens en organisant la filière
Avoir plus de produits locaux aux menus des restaurations collectives est une ambition largement partagée par…
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