Dans la Manche, le 18e Marché du goût s'installe à La Glacerie
La 18e édition du Marché du goût s'implante le 10 octobre à La Glacerie au sein de la Ferme des miroirs. Au menu, on trouvera des producteurs, une visite de ferme, des dégustations.
Le marché du goût repose à la fois sur un marché de producteurs et une visite de ferme. Le 10 octobre, la formule sera renouvelée pour la 18e édition au sein de la Ferme des miroirs de La Glacerie. Les deux aviculteurs, Nicolas Dupey et Nicolas Cauchard, installés depuis cinq ans sur une exploitation de quatre hectares avec un élevage de volailles élevées en plein air, accueilleront ainsi une quinzaine de collègues dont les productions sont diverses. Les visiteurs pourront avoir un œil sur la production avicole de la Ferme des miroirs. " Les poulets âgés au minimum de 120 jours disposent de 2 000 m2 et les poules pondeuses 600 m2 ", précisent les éleveurs. La transformation a été un choix rapide des deux associés puisqu'ils ont investi dans un laboratoire pour proposer des terrines sur les marchés locaux de Cherbourg, Valognes...
