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Consours
Dans la Manche : L'excellence était au rendez-vous du concours d'animaux

Une nouvelle fois, la qualité était au rendez-vous du concours d’animaux à Carentan- les-Marais, dans la Manche, organisé par le comice agricole lundi 28 novembre 2022. Une centaine d’animaux, provenant de 25 élevages, a été jugée par Yvon Avice, ancien boucher à Isigny-sur-Mer.

La famille Havard est bien connue dans le monde de la boucherie. Les deux frères, Nicolas et Sébastien, installés respectivement à Querqueville et Cherbourg-en-Cotentin, dans la Manche, font partie des professionnels qui achètent tous leurs animaux sur pieds. Ce fut le cas à nouveau au concours d’animaux de boucherie de Carentan-les-Marais lundi 28 novembre 2022, concours organisé par le comice agricole de Carentan-Sainte-Mère.

Des fidèles de Carentan

« C’est important de pouvoir proposer à notre clientèle des animaux de concours », souligne Nicolas, qui pour cette fois, a fait l’acquisition avec son frère Sébastien d’une femelle Blanc bleu belge à un éleveur de Sainte-Gauburge dans l'Orne, Jean Leconte, venu à Carentan avec sept animaux, et dont une bête remporte le prix de championnat.

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