En 2016, les hypermarchés représentaient 52 % des circuits de distribution en France. Ils ont chuté à 36 % en 2025. Une transition au profit des magasins spécialisés et de la restauration hors domicile. "Cette dernière pourrait représenter 40 % de part de marché dans les prochaines années", annonce Unigrains.
La Chambre d'agriculture du Calvados interroge "hier" pour comprendre le lendemain
Pour produire demain, il faut parfois regarder dans le rétroviseur. C'est la démarche embrassée par les élus…

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