Apiculture
Éric Lapersonne, un homme aux multiples casquettes
Éric Lapersonne est apiculteur à Vassy (14) depuis onze ans. Après quelques reconversions professionnelles, l'homme de 56 ans est bien décidé à finir sa carrière avec ses abeilles. Nous l'avons rencontré le vendredi 7 février, lors de la visite de Catherine Gourney-Leconte, vice-présidente de la Région Normandie.
Éric Lapersonne est apiculteur à Vassy (14) depuis onze ans. Après quelques reconversions professionnelles, l'homme de 56 ans est bien décidé à finir sa carrière avec ses abeilles. Nous l'avons rencontré le vendredi 7 février, lors de la visite de Catherine Gourney-Leconte, vice-présidente de la Région Normandie.
Boulanger, imprimeur, maraîcher, paysagiste, destructeur de nids de guêpes et de frelons asiatiques, et enfin apiculteur... Le parcours d'Éric Lapersonne est marqué par une diversité d'activités qui l'ont ramené à sa passion : les abeilles. "Mon papa a eu des ruches toute sa vie. J'ai toujours apprécié cette activité mais je n'avais pas envisagé d'en faire mon métier. Je me suis finalement lancé et aujourd'hui je ne regrette pas", confie-t-il. Installé depuis 2014, il a ainsi créé le Rucher de la Poterie. Il a réellement développé son activité il y a sept ans, lors de la première édition de son marché de producteurs ouvert aux visiteurs.
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