Parmi les représentants d'OP présents, il y avait Christophe Lesouef, président de l'OPNC ; Charles Deparis, vice-président de l'OP Gillot ; Loïc Adam, président de France OP lait et de l'OP Mont Blanc ; Landry Rivière, vice-président de l'OP Ouest'lait ; Emmanuel Gavelle, président de l'UPLBP ainsi que Benoît Haquet, membre de l'OP Cap'lait.
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