International
La curiosité professionnelle n'a pas de frontière

Matt Bakker est un maraîcher australien originaire du Queensland. Il a été financé par un organisme agricole de son pays pour assister à un évènement mondial portant sur l'alimentation durable : le Terra Madre festival, en Italie. Naturellement curieux, il a profité d'être en Europe pour passer par la France la semaine du 7 octobre afin de s'inspirer des systèmes maraîchers normands.

Publié le - Par
Pétronille Sartorio
Matt Bakker a pu échanger avec des maraîchers de Gonneville-en-Auge (14) et de Commes (14). Cela lui a permis d'apprécier 2 systèmes différents dont il retiendra sûrement des bonnes idées à appliquer de retour dans sa ferme.
Matt Bakker a pu échanger avec des maraîchers de Gonneville-en-Auge (14) et de Commes (14). Cela lui a permis d'apprécier 2 systèmes différents dont il retiendra sûrement des bonnes idées à appliquer de retour dans sa ferme.
© PS
La vente des légumes à la ferme est un circuit de commercialisation que Matt Bakker a longtemps pratiqué sur sa ferme en Australie. Dorénavant, il préfère préparer des colis de légumes que les clients récupèrent.
La vente des légumes à la ferme est un circuit de commercialisation que Matt Bakker a longtemps pratiqué sur sa ferme en Australie. Dorénavant, il préfère préparer des colis de légumes que les clients récupèrent.
© PS
Le chou frisé est une variété de chou cultivée aussi bien Australie qu'en France.
Le chou frisé est une variété de chou cultivée aussi bien Australie qu'en France.
© PS
Durant son séjour en France, Matt a pu découvrir le travail dans une ferme laitière normande. Bien que le matériel soit quelque peu différent d'une microferme maraîchère, l'Australien semblait tout à fait à l'aise.
Durant son séjour en France, Matt a pu découvrir le travail dans une ferme laitière normande. Bien que le matériel soit quelque peu différent
d'une microferme maraîchère, l'Australien semblait tout à fait à l'aise.
© PS
Aussi bien en Australie qu'en France, les clients raffolent des tomates. C'est un produit d'appel non négligeable pour les maraîchers à travers le monde.
Aussi bien en Australie qu'en France, les clients raffolent des tomates. C'est un produit d'appel non négligeable pour les maraîchers à travers le monde.
© PS

Ce n'est pas la première fois que Matt Bakker se rend en Europe. Plus jeune, il a vécu en Angleterre plusieurs années et sa compagne a encore de la famille là-bas. L'agriculture le passionne depuis toujours et sa curiosité le pousse à rechercher de nouvelles méthodes de travail un peu partout où il va. Entre les États-Unis, l'Angleterre, l'Italie et l'Australie, Matt multiplie les expériences et ramène toujours plus d'idées au pays.

Lire aussi : Installation agricole : Rhizome à la recherche de testeurs

Normandie
Production végétale
maraîchage
légumes
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calvados
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commercialisation
vente directe

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