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Le gin normand transformé en gel hydroalcoolique

Productrice de Calvados et de gin, la distillerie Drouin, basée à Pont-L’Évêque (14), a mis à profit ses stocks pour fabriquer du gel hydroalcoolique. Donné aux professionnels de santé, il est aussi commercialisé auprès d’entreprises pour leur réouverture.

À la distillerie Drouin, à Coudray-Rabut (Pont-l'Évêque), une nouvelle activité a vu le jour durant la crise du coronavirus : la fabrication de gel hydroalcoolique. Spécialiste du calvados, la maison produit du gin normand depuis cinq ans avec des pommes à cidre et une base d’alcool neutre. Ce dernier est un ingrédient des gels tant recherchés depuis le début de la pandémie. « On avait des stocks, relate Guillaume Drouin, directeur de la distillerie, et quand on a entendu dire qu’il y avait une pénurie de solution hydroalcoolique, on s’est dit que l’on pourrait participer à l’aide sanitaire ». Des régimes dérogatifs lui permettent de produire plus rapidement, par un système de déclaration.

 

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