Rendez-vous de l'alimentation locale du Calvados 2025
Les circuits courts à la sauce cidre & bœuf normands à Ouézy

La dixième édition du rendez-vous de l'alimentation locale du Calvados s'est tenu mardi 25 mars 2025 à Ouézy.

Publié le 2 avril 2025 - Par
Laura Meyer
130 personnes ont pu visiter le domaine, lequel regroupe entre autres une ferme pédagogique et des activités de plein air de tourisme agricole.
130 personnes ont pu visiter le domaine, lequel regroupe entre autres une ferme pédagogique et des activités de plein air de tourisme agricole.
© LM
Le château du domaine a été récemment rénové.
Le château du domaine a été récemment rénové.
© LM
La rencontre de l'alimentation et des circuits courts du Calvados a pris place au domaine de Ouézy. 22 000 bouteilles de cidre ont été produites en 2024 sur la ferme, année exceptionnelle.
La rencontre de l'alimentation et des circuits courts du Calvados a pris place au domaine de Ouézy. 22 000 bouteilles de cidre ont été produites en 2024 sur la ferme, année exceptionnelle.
© LM
"Cette STG répond aux exigences de la loi Egalim. Il faut mettre l'équilibre matière en avant en consommant l'animal dans sa totalité", pousse Samuel Journey, responsable filière à l'OS race Normande.
"Cette STG répond aux exigences de la loi Egalim. Il faut mettre l'équilibre matière en avant en consommant l'animal dans sa totalité", pousse Samuel Journey, responsable filière à l'OS race Normande.
© LM
"Nous écoulons 100 % de la production chez nous. Notre priorité, c'est le circuit court seulement", confie Hervé de Mezerac.
"Nous écoulons 100 % de la production chez nous. Notre priorité, c'est le circuit court seulement", confie Hervé de Mezerac.
© LM
Le chef de la cité scolaire Marcel Gambier à Lisieux, Joseph Wees, a cuisiné de la viande STG Bœuf traditionnel de race Normande pour le midi.
Le chef de la cité scolaire Marcel Gambier à Lisieux, Joseph Wees, a cuisiné de la viande STG Bœuf traditionnel de race Normande pour le midi.
© LM
Au total, quarante producteurs & 63 acheteurs ont échangé.
Au total, quarante producteurs & 63 acheteurs ont échangé.
© Can
130 personnes ont pu visiter le domaine, lequel regroupe entre autres une ferme pédagogique et des activités de plein air de tourisme agricole.
130 personnes ont pu visiter le domaine, lequel regroupe entre autres une ferme pédagogique et des activités de plein air de tourisme agricole.
© LM
Le château du domaine a été récemment rénové.
Le château du domaine a été récemment rénové.
© LM
La rencontre de l'alimentation et des circuits courts du Calvados a pris place au domaine de Ouézy. 22 000 bouteilles de cidre ont été produites en 2024 sur la ferme, année exceptionnelle.
La rencontre de l'alimentation et des circuits courts du Calvados a pris place au domaine de Ouézy. 22 000 bouteilles de cidre ont été produites en 2024 sur la ferme, année exceptionnelle.
© LM
"Cette STG répond aux exigences de la loi Egalim. Il faut mettre l'équilibre matière en avant en consommant l'animal dans sa totalité", pousse Samuel Journey, responsable filière à l'OS race Normande.
"Cette STG répond aux exigences de la loi Egalim. Il faut mettre l'équilibre matière en avant en consommant l'animal dans sa totalité", pousse Samuel Journey, responsable filière à l'OS race Normande.
© LM

Pour ses dix ans, le rendez-vous de l'alimentation locale du Calvados, aussi nommé rencontre des circuits courts, s'est offert un saut dans le Pays d'Auge. Après une précédente édition organisée au Prieuré Saint-Gabriel à Creully-sur-Seulles, dans le Bessin en 2024, l'événement a pris le chemin du domaine de Ouézy pour souffler sa décennie.

Le site compte aussi bien une exploitation agricole, une ferme pédagogique - qui regroupe plus de 1 000 animaux - que des cabanes dans les arbres et une boutique en vente directe. Hervé de Mezerac, le gérant, a depuis peu ouvert les portes du château du domaine et d'un hôtel pouvant accueillir une centaine de visiteurs.

Un modèle qui illustre à la perfection "les objectifs de circuits courts", insiste Jean-Georges Paris, chef du service agricole au Conseil départemental.

Calvados
circuits courts
calvados
Conseil Départemental
rencontre
producteurs
vente directe
diversification
Diversification
STG
boeuf
Boeuf fermier
normande
cidre
pommes

Vous aimerez aussi

Publicité
Vous êtes abonné(e)
IDENTIFIEZ-VOUS
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Je n’ai pas mes identifiants
Réinitialiser votre mot de passe
Je me connecte
Vous n'êtes pas abonné(e)
Créez un compte
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout l'Agriculteur Normand.
Je m'abonne

Les plus lus

À 50 ans, Cyril Moitié a mis fin à ses jours.
Le Père Cyril Moitié disparu à 50 ans 
Le 21 mai 2025, le père Cyril Moitié, âgé de 50 ans, a mis fin à ses jours. Pus de 2 000 personnes lui ont rendu hommage, lui qui…
Nicolas Boulé de l'Union syndicale de Mortain, organise une réunion le 22 mai à la mairie de Barenton.
En passant par le Mortaisais, la FDSEA mettra le poiré en scène
L'étape du Tour de France du 10 juillet traverse le sud Manche avec une arrivée à Vire. La FDSEA de la Manche réalisera un visuel…
Le festival se déroulera sur deux jours les 31 mai et 1er juin prochains.
Tracto-rétro et moteurs en fête dans le Perche
Le Perche s'apprête à vibrer au son des moteurs et des amplis les 31 mai et 1er juin prochains, à l'occasion du tout…
Ces portes ouvertes permettent de parler génétique, vente de reproducteurs et conduite technique du cheptel, tout ça "en ayant la possibilité d'effectuer plusieurs visites avec différents systèmes et types d'animaux", remarque Vincent Leroy, adhérent du syndicat et participant.
Rendez-vous : quatre fermes en race Charolaise à visiter très bientôt en Normandie
Le Syndicat Charolais du Calvados organise sa seconde édition des portes ouvertes. Les rencontres ont lieu toute la journée…
Tout au long de l'après-midi, pas moins d'une centaine de chevaux vont fouler le sable de Jullouville, seul hippodrome marin de Normandie et un des quatre de l'Hexagone.
Sur les hippodromes ou dans les champs, Claude Legrand garde la passion de l'élevage
Un coefficient de marée de 92/89, une basse mer à 16 h 45, voilà les ingrédients principaux pour organiser un…
Vendredi 16 mai, le préfet du Calvados, Stéphane Bredin, a remis la médaille du Mérite agricole à neuf récipiendaires.
Des agris distingués de la médaille du Mérite agricole
Vendredi 16 mai 2025, le préfet du Calvados, Stéphane Bredin, a remis, au nom de la ministre de l'Agriculture et de la…

Inscription Newsletter

Recevez chaque semaine l’essentiel des actualités agricoles des départements du Calvados, de la Manche et de l’Orne.
Publicité

Gestion des cookies

Ce site utilise des cookies pour garantir le bon fonctionnement des services essentiels et de mesure d’audience. En cliquant sur « Tout Accepter », vous consentez à l’utilisation de ces cookies et au traitement de vos données à caractère personnel au regard des finalités décrites. Vous pourrez à tout moment revenir sur vos choix, en utilisant le lien « Modifier mes préférences cookies » en bas de page du site. Plus d'infos

 

Paramétrer mes cookies