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Toute l'actualité de la catégorie Diversification

culture bambou dans l'Eure
Du bambou alimentaire pousse dans l’Eure
Vendredi 12 juin, au Thil-en-Vexin (27), Matthieu Lerdu et ses deux fils, Rodolphe et Baptiste, ont planté 6…
Yves Rocher devant son nouveau bâtiment de stockage exposé « sud » sur lequel sont installés les panneaux photovoltaïques.
Produire de l’énergie sur son exploitation pour diversifier son activité
A des échelles différentes, la production d’électricité photovoltaïque et la méthanisation sont deux…
Mickaël Chevalier devant son nouveau bâtiment de stockage exposé sud sur lequel seront installés les panneaux photovoltaïques
Production d’énergie : diversifier son activité et conforter son revenu
A des échelles différentes, la production d’électricité photovoltaïque et la méthanisation sont deux…
Comment organiser son atelier de transformation en produits laitiers frais ?
Face à l’engouement des consommateurs et l’envie de mieux valoriser votre lait, vous vous posez la question…
Commercialiser ses oeufs en circuits courts, quelles règles respecter ?
La commercialisation d'oeufs de poules pondeuses en vente directe aux consommateurs, ou à des commerces de…
La caissette n’est pas la seule possibilité de valoriser sa viande en circuits courts.
Vendre sa viande en circuits courts ne s’improvise pas
Une demande croissante des consommateurs d’un côté, l’envie de mieux valoriser votre viande d’un autre côté,…
Avant de penser à la conception du labo, il est indispensable de réfléchir à la gamme de produits, aux débouchés possibles, à la rentabilité de l’activité, à l’organisation du travail… bref, au projet dans sa globalité !
Comment concevoir un atelier de transformation à la ferme
Vous voulez vous lancer dans une activité de transformation à la ferme pour la vente en circuits courts :…
Le cône de réception a été remplacé par une trémie à fond poussant avec hérissons démêlants.
Méthanisation : échanger pour s’améliorer
Face aux aléas économiques et climatiques auxquels l'agriculture est confrontée, des exploitants cherchent à…
Figure 1 - Bien que restauration collective rime souvent avec établissements scolaires, d'autres secteurs d'activité possèdent des restaurants collectifs.
Vendre ses produits à la restauration collective : comment s'y prendre ?
La restauration collective représente en France 56 % des repas pris hors domicile. Dans un contexte socio-…
Emilie Jalabert et Antoine Houssiaux ont fait le choix de s’installer en Normandie, sur une exploitation diversifiée.
S’installer autrement
De plus en plus de candidats à l’installation envisagent de le faire en circuits courts, souvent avec un…
La transformation à la ferme et la commercialisation en circuits courts, une solution face à la crise agricole ?
Sans être LA solution, transformer tout ou partie de sa production et la commercialiser en circuits courts…
Réfléchir ensemble à la pérennisation des filières viandes en circuits courts
Quelles stratégies collectives pour mobiliser et pérenniser les filières viandes en circuits-courts en Basse-…
Pour commercialiser des volailles fermières, il faut les abattre 
dans un local aux normes sanitaires.
Les règles, les équipements (...) : comment s’y prendre
Abattage de volailles à la ferme.
C’est parti dans la Manche avec Agrilocal 50
Approvisionnement local de la restauration collective.
J’organise ma diversification
Transformer c’est du boulot !
Après lavage, les légumes sont épluchés pour être ensuite  transformés.
Valoriser ses légumes par la transformation, une bonne idée et des règles à respecter !
Comment valoriser ses légumes invendus, ses écarts de tri, retours de marchés, ou tout simplement sa…
Herbe et moutons font très bon ménage
Il y a du revenu à dégager avec le mouton estime Jan Fokker, responsable de la section ovine de la FDSEA de l…
Jean-Paul Salmon (à droite) explique à Laurent Beauvais et François Dufour les procédés pour défibrer le produit brut.
La Région soutient la filière chanvre
Agrochanvre a besoin d’environ 500 hectares supplémentaires pour atteindre sa vitesse de croisière. Laurent…
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