Agroalimentaire
La Normandie ouvre la porte à l'industriel breton Le Duff

Le leader mondial du marché de la viennoiserie surgelée, Le Duff, conquiert la ville de Falaise, dans le Calvados. Mercredi 23 avril 2025, une première visite du site encore en construction a eu lieu en présence d'Hervé Morin, président du Conseil régional, et Louis Le Duff, patron du groupe industriel.

Publié le - Par
Laura Meyer
Louis Le Duff, fondateur du groupe industriel éponyme, et Hervé Morin, président de la Région Normandie, lors d'une visite officielle du site Bridor à Falaise, mercredi 25 avril.
Louis Le Duff, fondateur du groupe industriel éponyme, et Hervé Morin, président de la Région Normandie, lors d'une visite officielle du site Bridor à Falaise, mercredi 25 avril.
© LM
Benoît Logeais, directeur industriel monde chez Bridor (tout à droite) a fait visiter les lieux encore vides de machines pour "un partenariat fort", a salué Clara Dewaële, vice-présidente du Conseil départemental et de la Communauté de communes du Pays de Falaise.
Benoît Logeais, directeur industriel monde chez Bridor (tout à droite) a fait visiter les lieux encore vides de machines pour "un partenariat fort", a salué Clara Dewaële, vice-présidente du Conseil départemental et de la Communauté de communes du Pays de Falaise.
© LM
"Les farines conventionnelles seront fournies par un meunier de Normandie", indique Bridor sans plus de détails.
"Les farines conventionnelles seront fournies par un meunier de Normandie", indique Bridor sans plus de détails.
© LM
Le groupe Le Duff dispose de sa "propre école d'agents de maintenance", remarque Benoît Logeais. La salle des machines est "la plus grosse de France". L'ensemble des déchets émis sera trié sur place, en plus d'une faible consommation d'eau autour de 0,8 m3/t.
Le groupe Le Duff dispose de sa "propre école d'agents de maintenance", remarque Benoît Logeais. La salle des machines est "la plus grosse de France". L'ensemble des déchets émis sera trié sur place, en plus d'une faible consommation d'eau autour de 0,8 m3/t.
© LM
L'unité de stockage fait 12 mètres de haut. Elle pourra accueillir 7 800 palettes sur 4 500 m2 de dallage.
L'unité de stockage fait 12 mètres de haut. Elle pourra accueillir 7 800 palettes sur 4 500 m2 de dallage.
© LM
La nouvelle usine Le Duff a été visitée à Falaise en avril 2025.
La nouvelle usine Le Duff a été visitée à Falaise en avril 2025.
© LM

Il va s'en fabriquer des croissants à Falaise, dans le Calvados ! Mercredi 23 avril 2025, une visite officielle a eu lieu pour découvrir un chantier stratégique pour le territoire : la construction d'une toute nouvelle usine agroalimentaire. Le groupe industriel breton Le Duff est en train d'implanter un nouveau site en terre voisine.

Ce chantier accueillera l'entreprise spécialisée dans les viennoiseries et pains surgelés Bridor - laquelle appartient au groupe Le Duff qui possède également la Brioche dorée, Del Arte, le Fournil de Pierre, etc.

"C'est l'un des plus gros chantiers des dix prochaines années dans l'agroalimentaire français", affirme le groupe.

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