Oscar adhère à l’abattoir de Carentan
Oscar est avant tout une association d’éleveurs qui regroupent les trois races de la Manche. Elle a tenu son assemblée générale le 21 mars 2022 à Guilberville en présence d’une quarantaine d’éleveurs. A l’approche de Pâques, elle a adhéré à la Scic de l’abattoir de Carentan-les-Marais.
En fin d’assemblée générale, Emmanuel Legrand, président d’Oscar (Organisme de sélection Cotentin, Avranchin et Roussin) a fait voter l’adhésion à la Scic (société coopérative d’intérêt collectif) de l’abattoir de la baie du Cotentin. Une proposition qui a fait suite à l’intervention de Loris Vallée, président de la section Roussin. « Aujourd’hui, l’abattoir fonctionne de façon parfaite. La vingtaine de bouchers qui utilise l’abattoir est satisfaite. Il va trouver sa vitesse de croisière dès qu’il aura atteint les volumes. C’est un outil performant », précisait-il. De quoi laisser aucun doute dans l’esprit des éleveurs qui ont levé la main de manière unanime, démontrant un soutien important à l’outil d’abattage manchois. Et c’est d’autant plus important à l’approche des fêtes de Pâques où l’agneau est roi.
