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Wilfrid Lecarpentier, gérant de l’ETA Lecarpentier à Longues-sur-Mer (14)
« Sur le marché de la paille, la météo commande toute l’année »

L’ETA Lecarpentier ramasse 3 600 ha de paille en plaine de Caen par an et vend 15 000 tonnes, principalement aux éleveurs de la Manche. Le commerce existe depuis plus de quarante ans au sein de l’entreprise de Longues-sur-Mer (14). Wilfrid Lecarpentier détaille ce qui fait « le sérieux du pailleux », dans un marché climato-dépendant.

« Le prix varie selon l’adresse de livraison quand on sort du Calvados, à cause des coûts de transport », décrit Wilfrid Lecarpentier.
© DR

Comment s’est passée la récolte de paille cette saison ? 
C’était super au début, mais après les vingt jours de pluie, on a ramassé de la paille grise. On a de la chance, car les deux tiers étaient faits avant l’eau : la majorité de nos clients fournisseurs de paille sont dans la plaine de Caen, ils avaient bien avancé en juillet. Avec la flambée du prix du carburant - mes camions ne roulent pas au GNR -, j’arrête les chantiers hors département et je me recentre sur le Calvados.

Lire aussi Moisson 2023 : récolte à l’arrêt, craintes sur les qualités

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