Apiculture
Saison "à picole": Michel Lelièvre ouvre sa distillerie
L'apiculteur, menuisier, ébéniste et vinaigrier Michel Lelièvre a officiellement ouvert le samedi 5 juillet les portes de sa distillerie au public, ou "son labo" comme il aime l'appeler. Un nouveau challenge pour ce touche-à-tout de 59 ans qui rejoint le cercle très fermé des apiculteurs qui distillent leur propre miel.
L'apiculteur, menuisier, ébéniste et vinaigrier Michel Lelièvre a officiellement ouvert le samedi 5 juillet les portes de sa distillerie au public, ou "son labo" comme il aime l'appeler. Un nouveau challenge pour ce touche-à-tout de 59 ans qui rejoint le cercle très fermé des apiculteurs qui distillent leur propre miel.
Au départ, tout vient d'un hasard. En faisant "quelques expériences dans son garage" avec son miel et "un petit alambic emprunté", Michel Lelièvre avait obtenu de l'eau-de-vie de miel, sans savoir que ce serait la première bouteille d'une longue lignée, et surtout sans penser à la vendre. N'aimant pas particulièrement le goût, ils avaient décidé, avec sa compagne de le mélanger avec du jus de pomme. De cette idée spontanée est né le " Pommiellot ", au départ réservé "aux copains", et qui est aujourd'hui commercialisé dans sa charmante boutique-atelier de Pontorson (50).
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