Au Festival de l'élevage à Lessay
[EN IMAGES] Vente aux enchères : 8,50 €/kg pour une Blonde d'Aquitaine
Pour la seconde année consécutive, le Comité des festivals a organisé une vente aux enchères d'animaux de boucherie le 6 septembre, à la foire de Lessay. Sur les 34 bêtes présentées, 85 % d'entre elles ont trouvé preneur. La plus haute enchère ayant atteint 8,50 €/kg pour une Blonde d'Aquitaine de 3 ans et demi.
Pour la seconde année consécutive, le Comité des festivals a organisé une vente aux enchères d'animaux de boucherie le 6 septembre, à la foire de Lessay. Sur les 34 bêtes présentées, 85 % d'entre elles ont trouvé preneur. La plus haute enchère ayant atteint 8,50 €/kg pour une Blonde d'Aquitaine de 3 ans et demi.
"Encore un petit effort", lâchait le speaker, Jérôme Leboucher, en direction des acheteurs venus trouver des animaux de qualité, bien finis par les éleveurs. Et pour cause, cette vente, qui s'inscrit désormais dans les animations de Lessay et ce Festival de l'élevage, a été l'occasion de présenter une trentaine de bêtes, de races différentes. Certaines sont assez courantes dans les champs normands, d'autres un peu moins. On pense aux Salers ou au Wagyu. Mais, il fallait se montrer généreux pour décrocher l'enchère et espérer voir l'animal dans son étal dans quelques semaines pour le plus grand plaisir des consommateurs.
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