"Les chefs ont plaisir à faire des concours, à se retrouver. BMN, c'est aussi une journée où l'on échange, l'on partage sur son quotidien. Ils ont l'amour du fait maison et de la valorisation des produits locaux. C'est un moyen pour eux de l'exprimer auprès de leurs employeurs. Grâce à BMN, ils font savoir ce qu'ils font au quotidien", constate Sarah Lesnard des Chambres. Chaque participant s'est vu remettre un livre où figurent toutes les créations produites lors du concours 2025. Un beau souv...
Challenge BMN : la fierté des chefs en collectivité
Les chef(fe)s de restauration collective ont été mis à l'honneur, mardi 7 octobre 2025, à l'occasion de la…
Émilie Martineau d'Ecouché-les-Vallées (Orne) a travaillé en binôme avec Evan Tesnière d'Avranches, en étude au lycée Marland de Granville.
Challenge Bien manger en Normandie : le poisson au cœur de l'assiette
Du merlan dans l'assiette, tel était l'enjeu du challenge Bien manger en Normandie, orchestré par la Chambre…
Bertrand Bellanger, président du Conseil départemental de Seine-Maritime, Jean-Yves Heurtin, vice-président de la Chambre d'agriculture de Normandie et Jean-Marie Lenfant, élu en charge des circuits courts, ont lancé officiellement la 20e édition du challenge Bien manger en Normandie.
[CUISINE] Lancement de la 20e édition du challenge Bien manger en Normandie
Le challenge Bien Manger en Normandie fête ses 20 ans. Le concours culinaire des chefs de la restauration…

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