Bien manger en Normandie 2025
Challenge BMN : la fierté des chefs en collectivité

Les chef(fe)s de restauration collective ont été mis à l'honneur, mardi 7 octobre 2025, à l'occasion de la remise des prix du challenge Bien manger en Normandie (BMN) lors du salon Rest'Hôtel à Caen, dans le Calvados. Cinq d'entre eux sont repartis avec la médaille d'or et la fierté de leurs apprentis dans le regard.

Publié le - Par
Laura Meyer
"Les chefs ont plaisir à faire des concours, à se retrouver. BMN, c'est aussi une journée où l'on échange, l'on partage sur son quotidien. Ils ont l'amour du fait maison et de la valorisation des produits locaux. C'est un moyen pour eux de l'exprimer auprès de leurs employeurs. Grâce à BMN, ils font savoir ce qu'ils font au quotidien", constate Sarah Lesnard des Chambres. Chaque participant s'est vu remettre un livre où figurent toutes les créations produites lors du concours 2025. Un beau souv...
"Les chefs ont plaisir à faire des concours, à se retrouver. BMN, c'est aussi une journée où l'on échange, l'on partage sur son quotidien. Ils ont l'amour du fait maison et de la valorisation des produits locaux. C'est un moyen pour eux de l'exprimer auprès de leurs employeurs. Grâce à BMN, ils font savoir ce qu'ils font au quotidien", constate Sarah Lesnard des Chambres. Chaque participant s'est vu remettre un livre où figurent toutes les créations produites lors du concours 2025. Un beau souvenir à garder précieusement.
© LM
Un marché de producteurs regroupant une trentaine d'entrepreneurs était cette année encore à l'honneur au salon Rest'Hôtel. L'événement a lieu une année sur deux à Caen, sinon à Rouen.
Un marché de producteurs regroupant une trentaine d'entrepreneurs était cette année encore à l'honneur au salon Rest'Hôtel. L'événement a lieu une année sur deux à Caen, sinon à Rouen.
© LM
Le sourire était sur les lèvres des gagnants, ici David Elie et Maxime Verhulst (50).
Le sourire était sur les lèvres des gagnants, ici David Elie et Maxime Verhulst (50).
© LM
Olivier Veroult, grand gagnant de l'étape d'Ifs et chef du lycée Marcel Gambier (Vire).
Olivier Veroult, grand gagnant de l'étape d'Ifs et chef du lycée Marcel Gambier (Vire).
© LM
Un marché de producteurs normands a aussi ravi les visiteurs.
Un marché de producteurs normands a aussi ravi les visiteurs.
© LM
Emilie Morinière, gagnante de l'étape d'Argentan et cheffe à la MFR de Mortagne-au-Perche.
Emilie Morinière, gagnante de l'étape d'Argentan et cheffe à la MFR de Mortagne-au-Perche.
© LM
Nicolas Lefevre (collège Pablo Picasso à Saint-Etienne-du-Rouvray), gagnant de l'étape de Canteleu.
Nicolas Lefevre (collège Pablo Picasso à Saint-Etienne-du-Rouvray), gagnant de l'étape de Canteleu.
© LM

C'est à l'occasion du salon Rest'Hôtel à Caen, dans le Calvados, mardi 7 octobre 2025, que les grands gagnants des challenges Bien Manger en Normandie organisés en 2025 ont été révélés et récompensés.

Chaque année, depuis vingt ans, les Chambres d'agriculture de Normandie, la Région Normandie et leurs partenaires œuvrent à promouvoir la restauration collective et les produits locaux en orchestrant ce concours.

Lire aussi : [CUISINE] Lancement de la 20e édition du challenge Bien manger en Normandie

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