Le challenge Bien Manger Normandie a réuni des chef(fe) s et étudiants, mercredi 11 février, au lycée Jean Jooris à Dives-sur-Mer. Huit binômes, soit seize participants au total, ont œuvré à l'élaboration de la fameuse recette avec des ingrédients imposés.
"La soupe comme avant" régale les chefs de BMN
Le challenge Bien Manger en Normandie a mis à l'honneur "la soupe comme avant", à base de légumes locaux et…
"Les chefs ont plaisir à faire des concours, à se retrouver. BMN, c'est aussi une journée où l'on échange, l'on partage sur son quotidien. Ils ont l'amour du fait maison et de la valorisation des produits locaux. C'est un moyen pour eux de l'exprimer auprès de leurs employeurs. Grâce à BMN, ils font savoir ce qu'ils font au quotidien", constate Sarah Lesnard des Chambres. Chaque participant s'est vu remettre un livre où figurent toutes les créations produites lors du concours 2025. Un beau souv...
Challenge BMN : la fierté des chefs en collectivité
Les chef(fe)s de restauration collective ont été mis à l'honneur, mardi 7 octobre 2025, à l'occasion de la…

Les plus lus

Inscription Newsletter

Recevez chaque semaine l’essentiel des actualités agricoles des départements du Calvados, de la Manche et de l’Orne.
Publicité
Publicité