Martin Lafon, nouveau sous-préfet de Vire, a répondu à l'invitation de la Chambre d'agriculture pour visiter la ferme de Nicolas Declomesnil.
Martin Lafon, sous-préfet de Vire, en immersion territoriale
La Chambre d'agriculture du Calvados a invité le nouveau sous-préfet de Vire à assister à son comité…
En moins de quatre heures, 400 rendez-vous entre producteurs et acheteurs ont pu être organisés dans l'espoir de nouer des relations recommerciales rapidement ou dans les mois à venir.
A Valognes, 400 RDV Pro Alim entre producteurs et acheteurs
Pour la 7e édition des Rendez-vous Pro Alim, les chambres consulaires (agriculture, métiers et artisanat) ont…
En fin de matinée, une table ronde autour de la question de l'utilisation du plastique dans les circuits courts s'est tenue. Trois acteurs dans le secteur du réemploi du verre et de la restauration collective ont tenté d'éclairer l'assemblée.
Le réemploi, un défi à relever collectivement
Mardi 4 novembre, à Louviers (27), la Chambre d'agriculture de Normandie a organisé la 3e édition du…
"Les chefs ont plaisir à faire des concours, à se retrouver. BMN, c'est aussi une journée où l'on échange, l'on partage sur son quotidien. Ils ont l'amour du fait maison et de la valorisation des produits locaux. C'est un moyen pour eux de l'exprimer auprès de leurs employeurs. Grâce à BMN, ils font savoir ce qu'ils font au quotidien", constate Sarah Lesnard des Chambres. Chaque participant s'est vu remettre un livre où figurent toutes les créations produites lors du concours 2025. Un beau souv...
Challenge BMN : la fierté des chefs en collectivité
Les chef(fe)s de restauration collective ont été mis à l'honneur, mardi 7 octobre 2025, à l'occasion de la…
Le challenge Bien Manger en Normandie a fait son retour dans le Calvados, mercredi 21 mai à Ifs. Sur les sept chef(fe)s présent(e)s, six ont déjà participé l'an passé.
[EN IMAGES] Restauration scolaire : des légumineuses au menu à Ifs
Le challenge Bien Manger en Normandie poursuit sa lancée avec une ultime étape orchestrée au lycée François…
"C'est un vrai travail d'équipe, dont on est fier", reconnaît Claire Maupas, cheffe de cuisine du lycée Marie Curie qui dirige douze personnes. L'établissement est le premier de la Région à servir autant de produits normands.
[EN IMAGES] Le lycée Marie Curie à Vire privilégie les produits normands
Le lycée Marie Curie, à Vire, sert 74 % de produits normands dans son restaurant scolaire. Un résultat…
51,69 % de produits normands ont été servis dans les 129 restaurants scolaires gérés par la Région en 2023.
Ce lycée de Vire sert 74 % de produits normands
Jeudi 12 décembre 2024, une remise de prix a été organisée à Caen par la Région Normandie pour récompenser…
Les jeunes agriculteurs ont scruté les étiquettes des cuisines centrales de la Manche, mercredi 27 novembre. Ici à la cuisine centrale du GIP de restauration collective du Centre Manche où deux cartons de dépannage contenaient des cordons-bleus non français.
RHD : les cuisines centrales manchoises bonnes élèves
Mercredi 27 novembre 2024, la FDSEA de la Manche et les Jeunes agriculteurs 50 se sont rendus dans les…

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