Contrôle des produits
RHD : les cuisines centrales manchoises bonnes élèves

Mercredi 27 novembre 2024, la FDSEA de la Manche et les Jeunes agriculteurs 50 se sont rendus dans les cuisines centrales de Cherbourg, Granville et Saint-Lô pour contrôler l'origine des produits servis en RHD.

Publié le 3 décembre 2024 - Par
Laura Meyer
Les jeunes agriculteurs ont scruté les étiquettes des cuisines centrales de la Manche, mercredi 27 novembre. Ici à la cuisine centrale du GIP de restauration collective du Centre Manche où deux cartons de dépannage contenaient des cordons-bleus non français.
Les jeunes agriculteurs ont scruté les étiquettes des cuisines centrales de la Manche, mercredi 27 novembre. Ici à la cuisine centrale du GIP de restauration collective du Centre Manche où deux cartons de dépannage contenaient des cordons-bleus non français.
© LM
À Granville, la cuisine centrale (250 000 repas/an) et la cuisine de l'hôpital (850 000 repas/an) ont été visitées. "Le hors origine France est marginal, hormis sur la viande surgelée, mais qui ne représente que 5 % des repas", remarquent Florence Goron et Sabrina Orain.
À Granville, la cuisine centrale (250 000 repas/an) et la cuisine de l'hôpital (850 000 repas/an) ont été visitées. "Le hors origine France est marginal, hormis sur la viande surgelée, mais qui ne représente que 5 % des repas", remarquent Florence Goron et Sabrina Orain.
© DR
Luc Chardine, président JA50, et Jean-Michel Hamel, président FDSEA 50, ont été satisfaits du respect du cahier des charges.
Luc Chardine, président JA50, et Jean-Michel Hamel, président FDSEA 50, ont été satisfaits du respect du cahier des charges.
© LM
François Rihouet, à Granville, a veillé au grain.
François Rihouet, à Granville, a veillé au grain.
© DR
Malgré des retours positifs, la volaille reste le met principal concerné par les importations. Ici du poulet venant d'Irlande.
Malgré des retours positifs, la volaille reste le met principal concerné par les importations. Ici du poulet venant d'Irlande.
© DR
Une vingtaine de personnes était mobilisée à Saint-Lô.
Une vingtaine de personnes était mobilisée à Saint-Lô.
© LM
Les cartons ont été scrutés, pas toujours de manière lisible.
Les cartons ont été scrutés, pas toujours de manière lisible.
© DR

Après les radars de chantier mobiles tournés en direction de l'Atlantique pour protester contre l'accord de libre-échange Mercosur, la FDSEA de la Manche et les Jeunes agriculteurs 50 ont choisi de se pencher sur l'origine des produits consommés dans le département.

Au menu du mercredi 27 novembre 2024, la visite de plusieurs cuisines centrales à Cherbourg, Granville et Saint-Lô, mais aussi la cantine du Conseil départemental ou encore le fast-food Mcdonald's. Une soixantaine de personnes a été mobilisée pour l'opération.

Lire aussi : L'Europe & le maillage local pour faire perdurer l'élevage

Manche
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