Béatrice Chorin, associée de la Ferme des Silex (61) approvisionne d'ores et déjà des collectivités, lycées. Elle avait notamment rendez-vous avec, entre autres, le directeur du Chu de Rouen.
"Plus on a de producteurs locaux dans notre ligne de mire, plus c'est intéressant" : la restauration collective normande a fait son marché à Deauville
Mercredi 17 juin 2026, une centaine d'acteurs de la restauration normande s'est retrouvée à Deauville…
Le challenge Bien Manger Normandie a réuni des chef(fe) s et étudiants, mercredi 11 février, au lycée Jean Jooris à Dives-sur-Mer. Huit binômes, soit seize participants au total, ont œuvré à l'élaboration de la fameuse recette avec des ingrédients imposés.
"La soupe comme avant" régale les chefs de BMN
Le challenge Bien Manger en Normandie a mis à l'honneur "la soupe comme avant", à base de légumes locaux et…
Martin Lafon, nouveau sous-préfet de Vire, a répondu à l'invitation de la Chambre d'agriculture pour visiter la ferme de Nicolas Declomesnil.
Martin Lafon, sous-préfet de Vire, en immersion territoriale
La Chambre d'agriculture du Calvados a invité le nouveau sous-préfet de Vire à assister à son comité…
51,69 % de produits normands ont été servis dans les 129 restaurants scolaires gérés par la Région en 2023.
Ce lycée de Vire sert 74 % de produits normands
Jeudi 12 décembre 2024, une remise de prix a été organisée à Caen par la Région Normandie pour récompenser…
Les jeunes agriculteurs ont scruté les étiquettes des cuisines centrales de la Manche, mercredi 27 novembre. Ici à la cuisine centrale du GIP de restauration collective du Centre Manche où deux cartons de dépannage contenaient des cordons-bleus non français.
RHD : les cuisines centrales manchoises bonnes élèves
Mercredi 27 novembre 2024, la FDSEA de la Manche et les Jeunes agriculteurs 50 se sont rendus dans les…
Photo de famille pour les participants du challenge Bien manger en Normandie 2024 à Bernay. Chefs, apprentis, personnel du lycée, jurés et organisateurs Chambre ont pris la pose à l'issue de la remise de prix.
Challenge BMN 2024 à Bernay : le bœuf normand à l'honneur
Le challenge Bien manger en Normandie (BMN) a posé ses valises, mercredi 10 avril 2024, au lycée…

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