Boucherie-charcuterie
Ça bouge à Méry-Bissière-en-Auge !

Alexis Letourneur, boucher-charcutier à Méry-Bissières-en-Auge depuis neuf mois et demi, a bénéficié du dispositif "Start Coup de Pouce" de la Région. Nathalie Porte, vice-présidente régionale, est venue visiter sa boutique mercredi 11 septembre.

Publié le - Par
Pétronille Sartorio
Xavier Charles, conseiller départemental et Nathalie Porte, conseillère régionale, sont venus rencontrer Alexis Letourneur, installé en tant que boucher-charcutier depuis neuf mois et demi à Méry-Bissière-en-Auge. Le maire, Christophe Petit, était également présent.
Xavier Charles, conseiller départemental et Nathalie Porte, conseillère régionale, sont venus rencontrer Alexis Letourneur, installé en tant que boucher-charcutier depuis neuf mois et demi à Méry-Bissière-en-Auge. Le maire, Christophe Petit, était également présent.
© PS
J'ai testé pour vous, un morceau de bavette de Blonde d'Aquitaine et une tranche de pâté de campagne. Je n'ai pas été déçue du résultat : la bavette était tendre et juteuse et le pâté très savoureux !
J'ai testé pour vous, un morceau de bavette de Blonde d'Aquitaine et une tranche de pâté de campagne. Je n'ai pas été déçue du résultat : la bavette était tendre et juteuse et le pâté très savoureux !
© PS

Alexis Letourneur, 33 ans, a repris la boucherie de Méry-Bissières-en-Auge il y a neuf mois et demi. Originaire de la Manche, il a commencé en tant qu'apprenti dans ce département en 2006 et y a fait ses armes jusqu'en 2011. Il est ensuite arrivé dans le Calvados à Aulnay-sur-Odon puis à Ranville, avant de reprendre la boucherie de Méry-Bissière-en-Auge. Après le démarrage de son activité sur les chapeaux de roues fin novembre 2023, juste avant les fêtes de Noël, il a pu prendre le temps de réfléchir à la mise en place de ses projets.

Lire aussi : [EN IMAGES] Meilleur apprenti boucher : Lucas et Florian iront à Arras

Calvados
Production animale
boucherie
calvados
installation
local
blonde d'aquitaine
viande bovine
porc
volaille
apprenti

Vous aimerez aussi

Publicité
Vous êtes abonné(e)
IDENTIFIEZ-VOUS
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Je n’ai pas mes identifiants
Réinitialiser votre mot de passe
Je me connecte
Vous n'êtes pas abonné(e)
Créez un compte
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout l'Agriculteur Normand.
Je m'abonne

Les plus lus

"Je ne suis pas de ceux qui pensent tout connaître", remarque David Clavière, mardi 18 mai, à l'occasion d'une conférence de presse. Le nouveau préfet souhaite "trouver des moyens d'avancer avec du bon sens et du pragmatisme, en étant simple, transparent et direct".
David Clavière, nouveau préfet "de terrain et de proximité" dans le Calvados
David Clavière, 52 ans, est le nouveau préfet du Calvados. Il succède à Stéphane Bredin et il a pris ses fonctions le 18 mai…
Grégory Bariller, élu président de la commission environnement le 8 avril dernier, par les membres du conseil d'administration de la FDSEA 61.
Grégory Bariller représente la commission environnement
Mercredi 8 avril, la FDSEA 61 a élu son nouveau conseil d'administration pour une durée de trois ans. Grégory Bariller, 40…
"C'est marquant cette affluence qui ne cesse de croître", relève François Bruno, conseiller départemental.
Vachement Caen a peut-être trouvé la recette gagnante
L'Association Vachement Caen s'est réunie mardi 19 mai 2026. Entre le retour du concours départemental des Normandes, le…
Le Festival de l'élevage de Vire revient d'ici neuf jours. "Pour les partenaires, c'est le top. Participer à trois concours en un, c'est mieux", remarque Thierry Chanu. Les organisateurs promettent : "Un événement qui valorise la génétique, la passion des éleveurs et la transmission entre générations. Une journée conviviale et familiale".
Deux décennies de concours bientôt célébrées à Vire
Le festival de l'élevage de Vire se tiendra à l'hippodrome de la ville, samedi 13 juin 2026. Et si l'événement est inscrit…
La longue liste des doléances s'est égrenée au fil des débats du congrès de l'AGPB qui s'est tenu les 26 et 27 mai à Nancy.
Après trois années noires, les céréaliers veulent reprendre la main
L'Association générale des producteurs de blé et autres céréales (AGPB) a organisé son congrès annuel les 26 et 27 mai 2026…
"Parsème est l'exemple même de projet qui participe à montrer que nos campagnes œuvrent au dynamisme et à l'innovation", déclare Philippe Blaise, maire de Lingèvres, saluant "le parcours entrepreneurial de Victoria".
Les curieux se pressent à l'inauguration de Parsème en Normandie
Installée à Lingèvres, Victoria Briend a présenté son projet d'ampleur : Parsème. Jeudi 28 mai 2026, elle a convié…

Inscription Newsletter

Recevez chaque semaine l’essentiel des actualités agricoles des départements du Calvados, de la Manche et de l’Orne.
Publicité