Aller au contenu principal

Production cidricole
[EN IMAGES]. L’avenir de la Cidrerie des Plessis est tout tracé

La Cidrerie traditionnelle du Perche souffle cette année ses 33 bougies. C’est l’heure pour Nathalie Plessis et son mari Dominique, installés en EARL au Theil-sur-Huisne (Orne), de céder la place à leurs enfants. Théo Plessis et sa compagne Stella Berdinelle reprennent les rennes du bateau, tout en douceur. Rencontre en ce vendredi 17 mars 2023.

Entouré de vergers entretenus par les moutons et enterré dans la colline, le bâtiment abrite la Cidrerie traditionnelle du Perche, au Theil-sur-Huisne dans l'Orne, gérée par la famille Plessis. Ce qui n’est pas un hasard. « Le village voisin, L’Hermitière, est un nid de Plessis », sourit Nathalie Plessis, gérante de l’exploitation avec son mari Dominique depuis 1990.

Retour aux sources

Auparavant salariés dans l’industrie à Caen, ils ont souhaité un retour aux sources en 1990, année de leur installation à L’Hermitière, et à l’époque sur 10 ha. « Nous louions une petite ferme et nous avions transformé la salle de traite en cuverie et atelier de mise en bouteille », se rappelle la gérante, dont le mari est la troisième génération de Plessis à occuper cette ferme.

Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout l'Agriculteur Normand.

Les plus lus

[LES GAGNANTS DU JOUR]. TIEA : Giel Don Bosco repart avec la médaille d’or
Cinq établissements normands ont fait le déplacement à Paris, du samedi 25 février au dimanche 5 mars 2023, pour participer au…
Enquête : Loup y es-tu dans le Calvados ?
Quatre éleveurs d’ovins témoignent. Depuis 2019, entre Lisieux et Merville-Franceville, ils décrivent des attaques violentes sur…
[LE STAND]. Protéines végétales : une idée l(ég)umineuse
A l’heure où l’Europe et l’État français tendent à intégrer toujours plus de protéines végétales dans les assiettes, il était…
[L'ANIMATION]. Le lin, star d’un jour pour le défilé normand
Le Conseil départemental de l’Eure et les Chambres d’agriculture de Normandie ont convié plusieurs marques de création textile en…
[EN IMAGES] Avec Cindy Gelas, le savoir-faire normand s’exporte à Tahiti
Cindy Gelas ambitionne de lancer une filière de production laitière en Polynésie française d’où elle est originaire. C’est en…
Anne-Marie Denis et Christiane Lambert tournent une page à Alençon
A l’issue de l’assemblée générale de la FDSEA de l'Orne, qui s’est déroulée lundi 6 mars 2023 en Alençon, Anne-Marie Denis et…
Publicité