Filière cidricole
[EN IMAGES] Le Domaine des 5 autels investit dans une cuve spéciale

Jean-René Pitrou a reçu la Région Normandie sur l'exploitation de son fils, Thibault, basée à Valambray, dans le Calvados, mercredi 18 février 2026. Dans le cadre du dispositif "Normandie Agriculture Investissement", la collectivité l'a accompagné à hauteur de 41 537 € pour le développement de sa ligne de production cidricole.

Publié le - Par
Laura Meyer
Sophie De Gibon, conseillère régionale, a visité l'atelier du domaine des 5 autels avec Jean-René Pitrou. La cuve qui se trouve derrière eux a la spécificité d'être thermorégulée.
Sophie De Gibon, conseillère régionale, a visité l'atelier du domaine des 5 autels avec Jean-René Pitrou. La cuve qui se trouve derrière eux a la spécificité d'être thermorégulée.
© LM
"20 à 25 % des variétés sont acides, contre 15 à 20 % d'amères et le reste en douces-amères", constate Jean-René Pritou.
"20 à 25 % des variétés sont acides, contre 15 à 20 % d'amères et le reste en douces-amères", constate Jean-René Pritou.
© LM
Le domaine a choisi de moderniser sa ligne de production de cidres à la pression et sa ligne de pressage.
Le domaine a choisi de moderniser sa ligne de production de cidres à la pression et sa ligne de pressage.
© LM
La cuvée "Guillaume le Conquérant" reprend les visages des membres de la famille. "Un clin d'œil à mon papa, le fondateur, avec un beau graphisme", résume Jean-René.
La cuvée "Guillaume le Conquérant" reprend les visages des membres de la famille. "Un clin d'œil à mon papa, le fondateur, avec un beau graphisme", résume Jean-René.
© LM
Le domaine familial est en agriculture biologique depuis 1967. En 1986, la famille a participé à la fondation de la coopérative céréalière Biocer.
Le domaine familial est en agriculture biologique depuis 1967. En 1986, la famille a participé à la fondation de la coopérative céréalière Biocer.
© LM
En ce mois de février 2026, la commune de Valambray, dans le Calvados, est comme, beaucoup de cités, bien arrosée.
En ce mois de février 2026, la commune de Valambray, dans le Calvados, est comme, beaucoup de cités, bien arrosée.
© LM

Sur ce domaine familial, le cidre coule dans les veines de père en fils. Ce n'est pas Jean-René Pitrou qui dira le contraire. C'est l'héritage de son père Maurice qu'il a transmis à son fils, Thibault Pitrou. Ce dernier ayant eu un contretemps de dernière minute, Jean-René a justement troqué la casquette de retraité pour retrouver celle de cidriculteur le temps d'une visite.

La Région Normandie a fait le déplacement, mercredi 18 février à Valambray, dans le Calvados, pour constater les travaux entrepris et découvrir les équipements acquis et financés en partie grâce au dispositif "Normandie Agriculture Investissement".

Lire aussi : La filière cidricole poursuit sa mutation

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