Cidre du Pays d’Auge
Ferme du Bout du Chemin dans le Calvados : perpétuer la tradition familiale
Éloïse Dumont et Estelle Bignon ont repris en 2022 la ferme du Bout du Chemin, à Cambremer, dans le Calvados. Après presque un an de conduite des vergers hautes tiges, elles ne regrettent pas ce choix et elles entendent préserver l’héritage familial.
Éloïse Dumont et Estelle Bignon ont repris en 2022 la ferme du Bout du Chemin, à Cambremer, dans le Calvados. Après presque un an de conduite des vergers hautes tiges, elles ne regrettent pas ce choix et elles entendent préserver l’héritage familial.
Bordée de pommiers, l’allée conduit vers un corps de ferme typique du Pays d’Auge, dans le Calvados : colombages, briques et pierres calcaires concourent au charme de la bâtisse. C’est ici, au bout du chemin, comme son nom l’indique, que se trouve la ferme d’Estelle Bignon et d’Éloïse Dumont.
Les deux femmes, quatrième génération à la manœuvre, ont repris l’exploitation familiale en avril 2022 à la suite de Luc Bignon – beau-père d’Estelle et oncle d’Éloïse. Initialement installé en 1995, ce dernier avait lui-même succédé à son beau-père, Robert Turmel. Bref, vous l’aurez compris, à Cambremer, le cidre coule dans leurs veines.
