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Gaec Cahorel : 4 générations en 100 ans d'histoire
Depuis 1924, la famille Cahorel s'est installée à La Rochelle-Normande sur une ferme de la famille Parfait, fabricant de beurre. Cent ans plus tard, le beurre mais aussi le camembert de Normandie et du pont-l'évêque y sont produits, par la 4e génération des Cahorel, David et Laurent. Retour sur 100 ans d'histoires.
Depuis 1924, la famille Cahorel s'est installée à La Rochelle-Normande sur une ferme de la famille Parfait, fabricant de beurre. Cent ans plus tard, le beurre mais aussi le camembert de Normandie et du pont-l'évêque y sont produits, par la 4e génération des Cahorel, David et Laurent. Retour sur 100 ans d'histoires.
La famille Cahorel est installée depuis 100 ans à La Rochelle-Normande. L'occasion pour la 3e et la 4e génération de fêter cet anniversaire en retraçant un siècle d'histoire au travers de l'évolution de l'exploitation familiale, l'ADN du Gaec marqué par les vaches Normandes, les moutons Avranchins et désormais la fabrication de fromages : le camembert de Normandie AOP et le Pont-l'Évêque, sous le nom le Bienheureux. Un nom qui vient en écho à Auguste Chapdelaine, prêtre missionnaire, né en 1814 sur l'exploitation, et mort en martyr, exécuté par les Chinois en 1856, dont une stèle symbolise ce " Bienheureux ".
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