Déjeuner presse organisée par l'Unicid
Le cidre en quête de nouveaux consommateurs
En amont du Salon International de l'Agriculture 2025, l'Unicid (Union nationale interprofessionnelle cidricole) a convié la presse à un déjeuner au Stock Paris, jeudi 13 février. L'occasion d'échanger sur les tendances de consommation et les leviers de promotion du cidre dans un marché en mutation et la féminisation du métier.
En amont du Salon International de l'Agriculture 2025, l'Unicid (Union nationale interprofessionnelle cidricole) a convié la presse à un déjeuner au Stock Paris, jeudi 13 février. L'occasion d'échanger sur les tendances de consommation et les leviers de promotion du cidre dans un marché en mutation et la féminisation du métier.
Depuis les Asturies, berceau historique du cidre, jusqu'aux vergers normands, bretons et ligériens, cette boisson millénaire a su s'adapter aux évolutions des goûts et des marchés. Mais, face à la baisse généralisée de la consommation d'alcool en France, le cidre doit se réinventer pour séduire de nouveaux publics. L'Unicid entend relever ce défi en misant sur une offre adaptée aux évolutions de la consommation et aux attentes des jeunes générations, dans un contexte d'innovation et d'arrivée de nouveaux producteurs, parfois issus d'une reconversion professionnelle.
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