Formation cidricole
[EN IMAGES] Le Robillard, dans le Calvados, forme les acteurs du cidre de demain
Formation cidricole
C’est le seul établissement de France à dispenser une formation autour de la conduite des vergers et de la filière pomme : le CFPPA du Robillard, dans le Calvados, peut se targuer de former les chefs d’exploitation cidricole de demain.
Environ 25 stagiaires originaires majoritairement de Normandie et de Bretagne, suivent cette année le certificat de spécialisation production agricole et le brevet professionnel responsable d’entreprise agricole cidricole. Des formations uniques en France qui font la renommée du Robillard.
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Le matériel est divers pour montrer aux stagiaires la filière dans son intégralité, de la production à la diversification, en passant par la transformation.
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Les vergers existent depuis les années 1980 sur le site du Robillard. La production, qui bénéficie en partie de l’AOP cidre du Pays d’Auge, est souvent consommée sur place lors d’événements, vendue aux familles des stagiaires ou au Conseil régional.
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« Depuis dix ans, nous avons doublé les effectifs », introduit Frédéric Vieillard. Le formateur spécialisé cidricole du Centre de formation professionnelle et de promotion agricole (CFPPA) du Robillard, dans le Calvados, est le meilleur ambassadeur pour parler de l’établissement. Accueilli sur l’exploitation pour un stage à la fin des années 1990, il n’en est finalement jamais reparti. « J’ai évolué autant que la formation depuis vingt-trois ans », s’amuse-t-il.
