Production cidricole
Normandie : « La consommation de cidre est en augmentation »
Malgré la pandémie, la guerre en Ukraine et l’augmentation des coûts de production, la consommation du cidre est en augmentation cette année. Le point avec Jean-Louis Benassi, directeur de l’Unicid (Union nationale interprofessionnelle cidricole) en ce mardi 20 décembre 2022.
Malgré la pandémie, la guerre en Ukraine et l’augmentation des coûts de production, la consommation du cidre est en augmentation cette année. Le point avec Jean-Louis Benassi, directeur de l’Unicid (Union nationale interprofessionnelle cidricole) en ce mardi 20 décembre 2022.
Où en est la consommation du cidre cette année ?
Elle est en augmentation par rapport à 2020 et 2021, où nous sommes descendus jusqu’à moins de 640 000 hectolitres sur le marché domestique, soit une baisse 18 % par rapport à 2019. Mais la consommation ne regagne pas encore ses niveaux de 2019. A ce moment-là, on comptait une augmentation de 3,3% soit 780 000 hectolitres. Entre juillet 2021 et août 2022, pour l’ensemble du marché, on compte une consommation de -12 % comparé à 2018-2019. On est encore à la peine pour regagner le marché de 2019. Néanmoins, certains secteurs restent dynamiques, tels les circuits de proximité et les cidres de producteurs locaux.
