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Production cidricole
Normandie : « La consommation de cidre est en augmentation »

Malgré la pandémie, la guerre en Ukraine et l’augmentation des coûts de production, la consommation du cidre est en augmentation cette année. Le point avec Jean-Louis Benassi, directeur de l’Unicid (Union nationale interprofessionnelle cidricole) en ce mardi 20 décembre 2022.  

Le site est composé de deux lignes de conditionnement. Ici, celle du cidre.
© Ludivine Angé

Où en est la consommation du cidre cette année ?
Elle est en augmentation par rapport à 2020 et 2021, où nous sommes descendus jusqu’à moins de 640 000 hectolitres sur le marché domestique, soit une baisse 18 % par rapport à 2019.  Mais la consommation ne regagne pas encore ses niveaux de 2019. A ce moment-là, on comptait une augmentation de 3,3% soit 780 000 hectolitres. Entre juillet 2021 et août 2022, pour l’ensemble du marché, on compte une consommation de -12 % comparé à 2018-2019. On est encore à la peine pour regagner le marché de 2019. Néanmoins, certains secteurs restent dynamiques, tels les circuits de proximité et les cidres de producteurs locaux.

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