Salon international de l'agriculture 2025

[INCLUSION] Loïc Lecomte au chevet des Prim'Holsteins de la Manche

Les cinq ambassadrices de la race Prim'Holstein en fin de Salon de l'agriculture arrivent de la Manche notamment de l'EARL du Gard et l'EARL de la Méloquerie. Ce dernier élevage a confié les soins à l'Esat de Béthanie, une structure médio-sociale de Picauville. Un bel exemple d'inclusion professionnelle pour Loïc Lecomte et son encadrante, Céline Dourche.

Publié le 28 février 2025 - Par

Sandrine Bossière

" La rouge, c'est ma chouchoute ", confie Loïc Lecomte, le gardien de Prunelle de la Méloquerie, une Prim'Holstein, faisant partie des cinq vaches " vitrine " de la race au Salon de l'agriculture à Paris. Une vache issue du Gaec de la Méloquerie basé à Saint-Sauveur-le-Vicomte accompagnée entre autres par Prunelle ou encore Nantes de l'EARL du Gard de Breuville, des vaches qui se sont démarquées dans des compétitions départementales ou régionales. Elles ont été retenues lors du passage du technicien Prim'Holstein France, Sylvain Durand, lors de la tournée de sélection pour le concours 2025. " Il voulait des vaches qui assurent la vitrine de la race, des animaux de concours qui représentent bien la race ", se souvient l'éleveur, Maxime Batard. En général, c'est un éleveur à proximité qui remplit cette fonction. Il ne pouvait pas en 2025. Alors, la Manche est en quelque sorte à l'honneur.

Un beau cadeau

Maxime Batard a d'autant dit oui qu'il peut faire confiance à Cécile Dourche, formatrice à l'Esat de Béthanie, structure médico-sociale basée à Picauville, très engagée dans l'inclusion des travailleurs, et un travailleur en situation de handicap, Loïc Lecomte, présent dans la structure depuis 2011. Du mardi 25 février au soir jusqu'à dimanche 2 mars, ils ont donc l'œil dessus. Rien ne leur échappe. Leur permettre de venir au Salon, " c'est en quelque sorte leur faire plaisir, une récompense qu'on est ravi de leur offrir ", souligne Maxime Batard. " C'est un très beau cadeau ", se réjouit LoIc, prêt à répondre aux questions des visiteurs, à échanger sur l'agriculture, l'élevage… bref, tout ce qui est en lien avec son quotidien puisqu'il fait partie des travailleurs affectés à la Ferme de Béthanie. Et s'il a déjà foulé le ring au Festival de l'élevage à Lessay, venir à Paris " c'est un plus. C'est une très belle expérience ", reconnaît-il.

Prunelle rebaptisée Parisienne

Si Prunelle est bien le nom de la Prim'Holstein rouge, son surnom restera plus que jamais Parisienne, d'autant plus que Maxime Batard l'avait inscrite pour le concours Prim'Hosltein.

"On l'a inscrite depuis plusieurs années mais elle n'a pas été retenue", souligne l'éleveur, qui partage la passion des concours avec son père, Jean-Luc. "Nous sommes venus la première fois en 1998, et une dizaine de fois", se rappelle Maxime Batard. Au fil des années, le niveau n'a fait que progresser et les places en PH rouges sont chères. "Seules les 15 meilleures sont retenues", précise Maxime Batard.

Pour les éleveurs de Prim'Holstein normand, le prochain rendez-vous est fixé au 14 juin avec le concours régional qui se tiendra à l'hippodrome de Vire.

Dégustation sur le stand de la Manche

L'Esat de Béthanie est également présent au stand de la Manche dans le hall des régions pour promouvoir leurs produits. Toute la journée du jeudi 27 février, le formateur, Mickaël Lhonneur et Marie-Laure Schaal ont proposé du fromage blanc, des yaourts fabriqués à la fromagerie de l'Esat de Béthanie. " Nous transformons 130 000 l de lait ", précise le formateur grâce aux huit travailleurs dont Marie-Laure qui est l'une des plus polyvalentes. Les produits sont commercialisés en vente directe, chez des grossistes, dans des collectivités, grandes surfaces, épicerie, sans oublier le marché de Valognes le vendredi matin.

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