Questions à Vincent Delauney, président de l’Union des producteurs de lait AOP de Normandie
Lait AOP : « il ne faut pas diminuer le prix »
L’Union des producteurs de lait AOP de Normandie a adressé un courrier, mercredi 22 novembre 2023, aux acheteurs de fromages AOP (Camembert de Normandie, pont-l’évêque et livarot). L’objectif : les alerter sur la situation de la filière, en proie à une forte déprise laitière.
L’Union des producteurs de lait AOP de Normandie a adressé un courrier, mercredi 22 novembre 2023, aux acheteurs de fromages AOP (Camembert de Normandie, pont-l’évêque et livarot). L’objectif : les alerter sur la situation de la filière, en proie à une forte déprise laitière.
Pourquoi avoir émis un tel courrier ?
L’idée, c’est de donner du poids aux fabricants de fromages fermiers et laitiers (Réo, Gillot, Isigny, Graindorge, Lactalis, etc.) lors des négociations commerciales qui vont s’entamer avec la grande distribution [lesquelles ont lieu jusqu’en janvier 2024, NDLR].
Ce courrier est une façon pour nous d’y prendre part aussi, d’autant qu’il y a des échos de volonté de diminution des prix d’achat des produits auprès des fabricants. Ce qui va nous retomber dessus.
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