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Savoir-faire
Les Besnier, un couple de bouchers passionnés

Le réseau des Compagnons du goût a récompensé une nouvelle fois des artisans bouchers normands, vendredi 1er juillet 2022. Rencontre avec Thierry et Isabelle Besnier bouchers, charcutiers et traiteurs à Caen. Rencontre.

Yann Le Guen confirme la présence de Thierry et Isabelle Besnier au sein du réseau des Compagnons du goût, lors de l’inauguration de leur nouvelle boutique située à Caen.
© HF

En remontant la rue du Vaugueux à Caen, vendredi 1er juillet 2022, une douce odeur grillée flottait dans l’air. Après les narines, au tour des papilles d’être satisfaites par la dégustation des saucissons maison de Thierry et Isabelle Besnier. Ce couple de cinquantenaires fait passion commune depuis 34 ans ! Une dévotion au métier récompensée ce jour par l’inauguration de leur boutique à Caen et de leur certification des Compagnons du goût.

 

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