Aller au contenu principal

Prairiales, pâturage
VIDEO. La prairie, un revenu naturel pour l'éleveur

Pour les éleveurs, le pâturage est le moyen le moins cher de produire du lait. Anthony Gilmas, installé à La-Ferrière-Bochard dans l’Orne, a fondé son système tout herbe sur cette logique de réduction des charges. Il s’appuie, entre autres, sur les mesures de pousse de l’herbe du programme super-G avec la Chambre d’agriculture de Normandie.

Au sud de l’Orne, à quelques encablures de la Sarthe et de la Mayenne, la ferme laitière d’Anthony Gilmas s’étend sur 90 hectares, « 95% de prairies », annonce fièrement l’éleveur. Son troupeau bigarré laisse encore entrevoir quelques Prim’holstein, mais le taureau, Normand cette année, devrait encore un peu plus faire disparaître cette ancienne tendance. En 2014, l’éleveur a en effet changé son fusil de braquet et entamé une nouvelle façon de produire son lait.

Florine Gervais, conseillère en élevage à la Chambre d’agriculture de Normandie, mesure la pousse de l’herbe chaque semaine dans les parcelles d’Anthony Gilmas, éleveur laitier en système tout herbe à La-Ferrière-Bochard dans l’Orne.
Florine Gervais, conseillère en élevage à la Chambre d’agriculture de Normandie, mesure la pousse de l’herbe chaque semaine dans les parcelles d’Anthony Gilmas, éleveur laitier en système tout herbe à La-Ferrière-Bochard dans l’Orne.

Les techniques pour valoriser l’herbe

Après avoir réimplanté de la prairie, Anthony Gilmas opte pour le pâturage tournant dynamique en 2016. « Aujourd’hui, je suis en système tout herbe. Les laitières ont accès à 49 ha, ce qui fait 75 ares par vache ». L’organisation en paddocks permet une concentration de vaches sur une petite parcelle d’herbe pendant un nombre de jours limité. Cette année, les vaches ont pâturé dès le 5 février. « Elles y restent jusque début ou mi-décembre, selon la portance des sols ». Le relief du parcellaire est varié, « des vallons, des fonds de pré, un peu toutes les terres ».  Il y trouve toujours une parcelle dont le sol est portant pour faire pâturer son troupeau en fin d’hiver. Les veaux sont aussi mis à l’herbe très tôt : « ils naissent au printemps principalement et au bout de 15 jours, ils sont dehors, dans une parcelle d’herbe avec une niche à veaux ».

Réduire toutes les charges de structure

 

« L’objectif de mon système tout herbe est le gain de temps et un confort de travail, parce que j’aime bien être dehors avec mes vaches », sourit Anthony Gilmas. L’éleveur préfère travailler avec la prairie qu'avec des cultures, et que la région bocagère s'y prête. L’intérêt est aussi économique, « plus on pâture, moins on met d’intrant, moins les vaches sont en bâtiment et moins il y a d’achat ». Il est gagnant au niveau des charges de structure, « le tracteur sert principalement deux mois dans l’année : pour soigner les vaches, pailler l’hiver et pour faire les foins et les chantiers de fauche ». Il concède acheter un peu de sel, « et encore », s’amuse-t-il. Le lait est commercialisé en bio depuis trois ans, une bonne valorisation, améliorée par la réduction des charges.

A lire aussi : Les éleveurs du GIEE de la Manche présentent aux Prairiales un essai en vue de conserver les bénéfices de la prairie

Les veaux sont mis à l’herbe dès 15 jours dans une parcelle, avec une niche. « Ils sont à l’herbe tout petits, après ils font leur saison au pré, au printemps et tout l’été », détaille l’éleveur Anthony Gilmas.
Les veaux sont mis à l’herbe dès 15 jours dans une parcelle, avec une niche. « Ils sont à l’herbe tout petits, après ils font leur saison au pré, au printemps et tout l’été », détaille l’éleveur Anthony Gilmas.

 

Comment mesurer l’herbe

 

Anthony Gilmas participe depuis 2018 au programme super G. Toutes les semaines, Florine Gervais, conseillère en élevage à la Chambre d’agriculture de Normandie, relève les indicateurs de la pousse de l’herbe et Florian Bellou, conseiller élevage fourrages, note ses informations de pâturage. « Tous les vendredis, je cale ma semaine sur ces mesures », reconnaît Anthony Gilmas, même si, depuis quatre ans, il a appris à observer ses parcelles. Il participe aussi à l’essai de la nouvelle application créée par PâturNET et GrassMan, distribuée par Littoral normand, Happygrass. Il saisit ses mesures dans un logiciel : « ce qui me paraît intéressant, c'est de pouvoir faire le suivi des parcelles directement sur le téléphone, sans être obligé de le faire au bureau. »

http://www.prairiales-normandie.fr/

Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout l'Agriculteur Normand.

Les plus lus

Silphie culture
Des éleveurs séduits par la silphie testent la nouvelle culture
La silphie est une culture pérenne, implantée pour une quinzaine d’années. La plante est utilisée dans les Vosges surtout pour la…
Léonie Angot-Hastain, maire de Saint-Manvieu-Norrey, 3e sur la liste calvadosienne ; Frédéric Moreau, exploitant à Mouen ; Stéphanie Yon-Courtin (ex-LR), tête de liste LREM dans le Calvados avec Laurent Bonnaterre ; David Hastain, agriculteur à Saint-Manvieu-Norrey ; Sébastien Binet, agriculteur maire de Versainville, 8e sur la liste calvadosienne.
Dans le Calvados, la candidate LREM ne veut pas opposer les sujets
La députée européenne, ancienne maire de Saint-Contest et colistière de Laurent Bonnaterre aux élections régionales, Stéphanie…
SERVICE REMPLACEMENT 61
Les agents de remplacement de l’Orne à l’honneur
La fédération départementale des services de remplacement de l’Orne a organisé, pour la 3e  année consécutive, une journée dédiée…
SIP DEMONSTRATION FAUCHEUSE
VIDEO. La plus large faucheuse du monde en démonstration en Normandie
La Silvercut Disc 1500 T (de marque SIP) est la faucheuse la plus large au monde avec 15 mètres de travail. Il en existe une…
VIDEO. Des silos en préfa modulables, à monter soi-même
Mickaël Féret est à la tête d’une société ornaise de fabrique d’éléments en bétons destinés, notamment, au stockage agricole. De…
PANNEAUX ELECTIONS
Régionales : les têtes de listes ont passé leur oral agricole
FRSEA, JA et Chambre régionale d’agriculture de Normandie ont, lundi dernier, invité les têtes de listes aux régionales (ou leur…
Publicité