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Eté à la ferme
Eté à la ferme : Des curieux, en tracteur, à travers les vergers

C’est l’été sur le domaine familial de la Galotière, à Crouttes, dans l’Orne. Les visiteurs, confortablement installés à l’arrière du tracteur, découvrent, lundi 17 juillet 2023, les vergers plantés par la famille Oliver depuis plusieurs décennies.

Des bottes de foin en guise de banc sur un plateau, un tracteur et le tour est joué. L’engin démarre avec à son bord une vingtaine de visiteurs partie pour trente minutes de visite des vergers du domaine de La Galotière, à Crouttes, dans l’Orne. Jean-Luc Olivier, avec patience et pédagogie, réalise la visite sous le soleil, lundi 17 juillet 2023.

La Galotière, c’est …
45 ha de pommes
2 ha de poires
50 variétés de pommes
10 variétés de poire
150 à 300 tonnes de fruits par an
4 salariés

En agriculture biologique

C’est en 1963 que ses parents s’installent en plein cœur du Pays d’Auge ornais, avec 27 ha et un élevage laitier. « Après plusieurs années, ils se sont aperçus de l’intérêt des visiteurs pour la production cidricole et c’est comme cela que la production cidricole est née », présente Jean-Luc Olivier, installé depuis 1991 et rejoint par sa femme Nathalie quelques années plus tard. Aujourd’hui, le domaine s’étend sur 45 ha pour les 50 variétés de pommes et 2 ha de poiriers, le tout conduit en agriculture biologique depuis 1997.

« J’ignorais qu’il y avait autant de variétés de pommes, quelle découverte », s’exclame un visiteur bien installé sur sa botte de paille, accompagné de ses deux enfants, ravis d’être à l’arrière d’un tracteur. « C’est une belle activité pour faire découvrir les vergers normands, se réjouissent leurs camarades. Le cidre se déguste pendant le repas ? » « Du début à la fin, comme du vin », rappelle le producteur.

Hautes et basses tiges

Ici, on ramasse les pommes à la machine avant, pour certaines, de les mettre en caisse pour deux mois, « à l’ancienne », avant de produire avec. Des vergers hautes tiges côtoient les basses tiges, « productives plus rapidement, au bout de dix ans ». Au loin, les plus vieux pommiers, âgés de 70 et 80 ans, « ont survécu à la tempête de 99 ! » Sous les yeux ébahis des plus petits.

 

Pratique : dans le cadre d’Eté à la ferme, l’exploitation propose un tour de tracteur gratuit, jusqu’au 21 août, le lundi, de 15 h à 16 h. Domaine de La Galotière 61120 Crouttes, tél : 02 33 39 05 98. Tarif : 2€ par personne et 6€ avec le goûter. Plus d’informations sur les producteurs participants sur le site internet de bienvenue-a-la-ferme.com D’autres rendez-Vous : samedi 5 Août, balade dinatoire en 6 étapes, réservation obligatoire, au Domaine et dimanche 6 Août, porte ouverte du Domaine, marché artisanal.

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