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les élèves du collège Victor Hugo (Sourdeval) peuvent déguster des menus jouant à la fois la carte de la qualité et des produits normands, grâce à l'équipe dirigeante et le chef Sébastien Lefevre.
Un premier prix pour le collège Victor Hugo de Sourdeval
Tartare de betterave aux tagliatelles, accompagné d'une crème de pomme au vinaigre de cidre, suivi d'une brochette de bourguignon…
Denys Lerévérend (à  droite), "la Normande a du potentiel, notamment en terme de qualité. Nous devons l'exploiter au maximum, tant en lait qu'en viande".
Jouer la carte de la semence sexée
Denys Lerévérend, président de l'association de la race Normande dans le Calvados, a fait preuve d'optimisme lors de l'assemblée…
Pour l'ensemble de la filière, producteurs et transformateurs, un impératif : trouver une plus-value et compenser la concurrence allemande.
A la croisée des chemins
Réunion dense, mercredi dans les locaux de la Chambre d'Agriculture Régionale, de l'interprofession porcine. Xavier Trincot,…
La Ferme Calvados s’endimanche sous le soleil
La douzième édition du “Bœuf en fête” qui s’est déroulée ce dimanche à Maltot n’a pas cédé un iota de popularité à l’usure du…
“Nous devons prouver notre capacité à intégrer ce qui pourrait redonner à l’élevage les centimes qu’il manque. Je pense à la méthanisation. En Allemagne, elle abonde le revenu des producteurs de porcs à hauteur de 4 à 5 centimes du kg”.
Les mises en chantier de Xavier Beulin
“C’est une somme de mises en chantier qui nous amènera vers un avenir un peu plus favorable”. Xavier Beulin, pour sa première…
Dominique Troussard, président d'AVI Normandie, "les producteurs avicoles, mais aussi cunicoles, jouent au maximum la carte de la qualité dans leur production respective".
La volaille reprend du poil de la bête
Assemblée générale décentralisée, mercredi à lessay, pour l'interprofession avicole, mais aussi cunicole de Normandie. L'occasion…
Etat des lieux de la dispersion des parcelles agricoles autour de Vire.
En jouissance : des échanges parcellaires rapides !
Depuis la mi 2010, la Chambre d’agriculture du Calvados s’attaque au dossier de l’échange parcellaire. Deux réunions d’…
Quatre nouveaux administrateurs ont été élus au cours de cette assemblée générale. Il s’agit de Catherine Mezzania (61), Catherine Tribout (76), Denis Calipel (50) et Guy Lanchon (76).
La météo grêle les comptes
Tempête Xynthia, chutes de neige hivernales, sécheresse estivale (...), la météo impacte significativement les comptes de GCM (…
David Lesouëf et Stéphane Pestel. Le GAEC de La Bessinerie n’exclut pas un second programme de replantation comme, par exemple, recouper une parcelle d’une dizaine d’hectares en deux. “On aurait plutôt tendance à refermer le parcellaire”, indique L’éleveur. Le conseiller boisement à la Chambre d’Agriculture de la Manche acquiesce même s’il reconnaît que “replanter” n’est pas encore une priorité.
La haie bocagère se refait une ligne de front
Au GAEC de La Bessinerie, à Moyon (50), on mise sur le pâturage pour des questions économiques. Sur les haies aussi pour des…
Après 3 semaines de tuilage avec Bruno Charuel, Arnauld Besnard-Bernadac occupe depuis lundi ses fonctions officielles. Sa première mission : “recevoir l’ensemble de l’équipe de direction pour faire connaissance, échanger, m’imprégner de l’activité de chacun”. Parallèlement, il a rencontré les neuf élus du bureau de la Chambre d’Agriculture sur leur exploitation. Une façon originale d’appréhender la diversité de l’agriculture ornaise.
De la Banque à la Chambre d'agriculture de l'Orne
Nouveau président, nouveau directeur, nouveau binôme à la tête de la Chambre d’Agriculture de l’Orne. Une page s’est tournée mais…