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Céline Lainey (chargée de mission au Centre d’études et de prospectives du ministère de l’Agriculture) rappelle la place prépondérante de la gastronomie en France et met en évidence les tendances émergentes et les ruptures possibles, susceptibles de modifier le modèle alimentaire français.
Les grandes tendances de l’alimentation des français
Inscrit au patrimoine de l’humanité par l’UNESCO le 16 novembre 2010, le repas gastronomique français décrit un comportement…
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Les terres superficielles décrochent, les terres profondes s’accrochent
Il reste 3 jours de battage pour clore une moisson 2011 marquée par une très grande hétérogénéité entre terres profondes et…
Les négociations de Doha au point mort
Les négociations à l’OMC sont à l’arrêt. Les acteurs ne voient pas comment débloquer la situation. L’esprit de Marrakech survivra…
Bouclage de tous les animaux nés à partir du 1er juillet 2010
Des ovins et des caprins bien bouclés
L’identification électronique des ovins et des caprins est obligatoire depuis le 1er juillet 2010. Ces nouvelles obligations sont…
Benoît Lenesley indique sur son silo les trous effectués par les becs de Choucas. "Entre les étourneaux l'hiver et maintenant les Choucas, la perte économique de l'atelier laitier est loin d'être négligeable".
"Ras le bol des Choucas !"
Benoît Lenesley, installé en production laitière avec Philippe Duchatel, non loin de La Haye du Puits, en a ras la casquette des…
Animations pour les adultes mais aussi pour les enfants à travers un "quizz" portant sur l'environnement et les animaux.
Tournée de promotion auprès des touristes
Quizz façon Julien Lepers, déguisement "sosies", dégustations des recettes préparées par un chef cuistot, la tournée de promotion…
Rendez-vous le 11 août prochain.
POTTINGER et DEUTZ FAHR au travail
Les Établissements Leclerc organisent une démonstration dynamique le 11 août prochain. Les outils Pöttinger et les tracteurs…
L'accent sera bien sûr mis sur le matériel, comme les automotrices,  mais aussi sur les circuits courts ou encore l'emploi salarié, lors du prochain Salon aux Champs.
Dans les starting-blocks
Les organisateurs attendent 10 000 personnes, les 1er et 2 septembre à quelques encablures du Teilleul (Manche). Autant dire que…
Pauline Arnaud pose sur “Bob” le tandem. Le sud de l’Espagne ? Chaud, très chaud, notamment lorsqu’il faut monter à plus de 1000 mètres.
Déjà 2700 kilomètres pour Pauline et Arnaud
Que de chemin parcouru depuis le départ de Pauline et François Arnaud, le mois dernier à Saint-Hilaire du Harcouët. Fils et fille…
En aval de la filière “Porc”, une valorisation supérieure des morceaux est dure à obtenir. A Cap 50, détenteur de AIM, on cherche les moyens de mieux rémunérer la découpe.
Trésoreries pénalisées par l'aliment
Pas de doute, comme l’on fait remarquer les responsables de CAP 50 porcs, lors de leur dernière réunion technique, se déroulant…