Au Festival de la viande, huit jurés ont pris en compte l'aspect visuel et gustatif pour départager les bouchers.
La couleur, le grain, la tendreté et la saveur font la différence
Tout au long du Festival de la viande, huit jurés ont passé en revue une trentaine d'entrecôtes pour donner…
Laurent Binet, entouré de Thierry Renouf, ancien patron de Super U de Condé-sur-Vire, qui a transmis son magasin à Thomas Lemoine. Ils sont accompagnés d'Eric de Mondésir (Agon-Coutainville) et de Nicolas Chenu, responsable activité métiers boucherie chez Système U
A Super U, le rayon "boucherie traditionnelle" est une vraie locomotive
La famille Lemoine est à la tête de magasins Super U dont celui de Condé-sur-Vire. Le dirigeant, Thomas,…
Laurent Binet, président du Festival de la viande de Torigny, est prêt à accueillir les 76 éleveurs du grand ouest et les 285 animaux inscrits.
Au Festival de la viande, c'est toute la filière bovine qui est défendue
Le Festival de la viande va une nouvelle fois s'installer sur la place de l'Orangerie à Torigny-les-Villes le…
Les pompiers et les gendarmes de Torigny se sont déplacés à la réunion des adhérents de la FDSEA pour évoquer la sécurité dans les exploitations. 
Les pompiers et les gendarmes abordent la sécurité avec les agriculteurs
L'Union syndicale de la FDSEA du canton de Torigny, présidée par Sébastien Delafosse, s'est retrouvée avant…
Demandez le programme
Demandez le programme5 h : mise en place des animaux10 h : ouverture du site au public10 h…
Martial Gillette, installé à Saint-Amand, ira au Festival de la viande avec cet animal qui devrait retrouver les étals de la boucherie Lebreuilly à Saint-Lô en fin d'année.
Une première pour Martial Gillette
" Tu ne te rends pas compte de la bête que tu as ", a lancé Laurent Binet, organisateur du Festival à Martial…
Alexis Levionnais au pied de son animal le 23 novembre pour trouver la meilleure plus-value.
Trouver la meilleure valorisation
Le Gaec des Bégonias de Condé-sur-Vire amènera une vache de 4 ans, en race Blanc Bleu. Les éleveurs espèrent…
Pour classer les animaux, pas moins de 20 jurés seront présents. Les meilleurs animaux seront vendus aux enchères.
Six bonnes raisons de venir au Festival de la viande 
Le Festival de la viande de Torigny-les-Villes approche à grand pas. Pour ses 20 ans, il va à nouveau réunir…
Laurent Binet reste, depuis 20 ans, la cheville ouvrière de ce rendez-vous ancré dans le calendrier des éleveurs, des acheteurs et des consommateurs.
Au Festival de la viande, toute la filière vise l'excellence
Le Festival de la viande de Torigny-les-Villes approche à grand pas. Il se déroulera sur la place de l'…

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