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Toute l'actualité de la catégorie Circuits courts

[CÔTÉ CONFÉRENCE]. Circuits courts : le « nouvel Eldorado » ?
A l’occasion du Salon international de l’agriculture 2023, plusieurs conférences ont permis de s’intéresser…
[VIDEO] Vaches allaitantes : diversifier pour mieux s’y retrouver en Normandie
Les Chambres d’agriculture de Normandie ont organisé, mardi 21 janvier 2023, une session portes ouvertes sur…
Vers une diversification des offres de produits carnés dans le Perche
Bolognaises, rillettes, bœufs bourguignon, saucisses lentilles… Des éleveurs du Perche élargissent leur offre…
Circuits courts : l’art d’avoir plusieurs métiers en un
Les Jeunes agriculteurs de Normandie ont donné rendez-vous virtuellement à la profession, jeudi 12 janvier…
Insolite : une nuit perchée dans une cabane au domaine de Ouézy (14)
Besoin d’une idée cadeau de dernière minute pour les fêtes de fin d’année ? Et si vous offriez une nuit dans…
[EN IMAGES] Marché de Noël : les producteurs présents, les Caennais absents
Les producteurs locaux se sont invités en ville, dimanche 18 décembre 2022. Un marché de Noël fermier s’est…
Logistique : des outils pensés au service des producteurs
Le Forum des fournisseurs des circuits courts s’est tenu virtuellement, mardi 15 novembre 2022. Plusieurs…
Le distributeur automatique, un mode de vente direct
Une visite des Petites halles regroupant des distributeurs automatiques de divers producteurs locaux, s’est…
(VIDEO). Fêno à Caen : 45 000 visiteurs et 414 exposants
 45 000 visiteurs ont foulé les allées du Festival de l’excellence normande, du 21 au 23 octobre 2022 à Caen…
Gourmandise et patrimoine normand au programme du Fêno à Caen (14)
Les bons produits et les races normandes seront à l’honneur lors de la nouvelle édition du Festival de l’…
De la serre au magasin, il n’y a qu’un pas à Colombelles (14)
Après Fontenay-le-Marmion et le hameau de la Bijude, c’est au tour de la ville de Colombelles (Calvados) d’…
Département : "mieux accompagner le changement"
Hervé Agnès n’est pas un agriculteur. Et pourtant, il est à la tête d’une commune rurale, maire de Le Mesnil-…
Les éleveurs de la Charentonne - 14
Les éleveurs de la Charentonne débarquent à Bénouville
Les éleveurs de la Charentonne ont ouvert une nouvelle boutique à Bénouville, près de Caen, mercredi 13 avril…
normabat - Région
Abattage, découpe, transport : le bilan de la concertation Normabat en Normandie
Interbev, Arip et Cran (Chambre régionale d’agriculture de Normandie) ont rendu le 9 novembre 2021 à Pont-…
Les 18 diplômés 2021 entourés des élus et partenaires.
18 diplômes récompensent le savoir-faire local
Faire la promotion du savoir-faire local, telle est la mission de Manche Terroirs qui regroupe 60 producteurs…
circuits courts CRAN
Circuit court : la prospection servie sur un plateau
Le Conseil départemental, la Chambre d’agriculture et celle de Commerce et d’industrie ont organisé la 6e…
Etiquettes : y mettre sa touche personnelle
Au moment de la création d’un produit, yaourt, crème, bière ou pâté fait maison, la question du packaging se…
VEHICULE FRIGO THOMAS GRAINDORGE
Un véhicule frigo monté en circuits courts
Parmi les équipements indispensables de l’éleveur transformateur, le véhicule réfrigéré. A Tanques, dans l’…
MAINE AGROTEC
Panneaux sandwich pour yaourts et autres viandes
Depuis 25 ans, l’entreprise Maine Agrotec, basée à Pré-en-Pail (53), commercialise des panneaux sandwich dans…
STEPHANIE BARBIER - CRAN
Engagement entre l’acheteur et le fournisseur
Les 3 et 12 novembre, la Chambre d’agriculture organisait une formation intitulée « Restauration collective…
STEPHANIE RAUX-BROUT
En Normandie les producteurs sont présents sur les market place
On connaît la plus grosse d’entre elles, Amazon. Mais il existe une multitude de market place, travaillant à…
LES ELEVEURS DE CHARENTONNE 61
Les Éleveurs de la Charentonne valorisent « le haut du panier »
L’atelier de découpe Les Éleveurs de la Charentonne est né à Gacé en 2005. Il emploie aujourd’hui 164…
Naturellement normande
Du camembert aujourd’hui au cheddar demain
A la carte de « Naturellement Normande », à Landelles-et-Coupigny (14), un camembert AB-STG-Lait de foin…
CIRCUITS COURTS PORTES OUVERTES
Des caissettes à la ferme au magasin de détail
Sébastien, Héloïse et Benjamin Allais développent leur vente directe à Occagnes (61) avec la construction d’…
Comment organiser son atelier de transformation en produits laitiers frais ?
Face à l’engouement des consommateurs et l’envie de mieux valoriser votre lait, vous vous posez la question…
Commercialiser ses oeufs en circuits courts, quelles règles respecter ?
La commercialisation d'oeufs de poules pondeuses en vente directe aux consommateurs, ou à des commerces de…
La caissette n’est pas la seule possibilité de valoriser sa viande en circuits courts.
Vendre sa viande en circuits courts ne s’improvise pas
Une demande croissante des consommateurs d’un côté, l’envie de mieux valoriser votre viande d’un autre côté,…
Avant de penser à la conception du labo, il est indispensable de réfléchir à la gamme de produits, aux débouchés possibles, à la rentabilité de l’activité, à l’organisation du travail… bref, au projet dans sa globalité !
Comment concevoir un atelier de transformation à la ferme
Vous voulez vous lancer dans une activité de transformation à la ferme pour la vente en circuits courts :…
Quelle stratégie collective pour la filière “viandes en circuits courts” en Basse-Normandie ?
En Basse-Normandie, les circuits de proximité se développent, notamment en viande.
Les distributeurs automatiques sont apparus en France dans les années 2007/2008.
Les distributeurs automatiques de produits alimentaires
Zoom sur un projet innovant.
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