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Toute l'actualité de la catégorie Circuits courts

Comment organiser son atelier de transformation en produits laitiers frais ?
Face à l’engouement des consommateurs et l’envie de mieux valoriser votre lait, vous vous posez la question…
Commercialiser ses oeufs en circuits courts, quelles règles respecter ?
La commercialisation d'oeufs de poules pondeuses en vente directe aux consommateurs, ou à des commerces de…
La caissette n’est pas la seule possibilité de valoriser sa viande en circuits courts.
Vendre sa viande en circuits courts ne s’improvise pas
Une demande croissante des consommateurs d’un côté, l’envie de mieux valoriser votre viande d’un autre côté,…
Avant de penser à la conception du labo, il est indispensable de réfléchir à la gamme de produits, aux débouchés possibles, à la rentabilité de l’activité, à l’organisation du travail… bref, au projet dans sa globalité !
Comment concevoir un atelier de transformation à la ferme
Vous voulez vous lancer dans une activité de transformation à la ferme pour la vente en circuits courts :…
Quelle stratégie collective pour la filière “viandes en circuits courts” en Basse-Normandie ?
En Basse-Normandie, les circuits de proximité se développent, notamment en viande.
Les distributeurs automatiques sont apparus en France dans les années 2007/2008.
Les distributeurs automatiques de produits alimentaires
Zoom sur un projet innovant.
C’est parti dans la Manche avec Agrilocal 50
Approvisionnement local de la restauration collective.
Interview de Guillaume Larchevêque, président de Jeunes Agriculteurs de l'Orne
Quelles exploitations pour quels circuits de distribution ?
L'Assemblée générale des Jeunes Agriculteurs de l'Orne se déroulera vendredi 7 mars à la Halle-aux-Toiles d'…
Hugues Bonhomme et Dominique Mirande.
Développer les circuits courts en viande bovine
La commercialisation en circuit court permet aux éleveurs de diversifier leurs débouchés, de capter de la…
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